{"id":165902,"date":"2019-03-30T20:10:56","date_gmt":"2019-03-30T23:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=165902"},"modified":"2019-03-30T20:14:55","modified_gmt":"2019-03-30T23:14:55","slug":"el-laboratorio-de-calidad-de-alimentos-pampeanos-consolida-su-status-a-nivel-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2019\/03\/30\/el-laboratorio-de-calidad-de-alimentos-pampeanos-consolida-su-status-a-nivel-nacional\/","title":{"rendered":"El Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos consolida su status a nivel nacional"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-165903\" src=\"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap-.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"507\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap-.jpg 900w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap--300x169.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap--768x433.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap--585x330.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p class=\"lead nota-detalle-bajada\">En el \u00faltimo \u00abexamen\u201d no obligatorio realizado en diciembre del a\u00f1o pasado, el Servicio Argentino de Interlaboratorios dependiente del INTI, ubic\u00f3 al Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos, entre los tres mejores con un puntaje del 100 sobre 100 en muestras de agua, entre\u00a070 similares en el\u00a0pa\u00eds.<\/p>\n<div class=\"nota-detalle-cuerpo\">\n<p>La misi\u00f3n del LabCAP es\u00a0la de contribuir al desarrollo del sector productivo, especialmente el de la provincia de La Pampa, realizando an\u00e1lisis de calidad e inocuidad de alimentos, procurando que la mayor\u00eda cumplan con los requisitos exigidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)\u00a0y los que exijan en la materia los distintos organismos nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se cuenta entre sus misiones\u00a0la de emitir certificaciones correspondientes a precios diferenciales para los productores pampeanos.<\/p>\n<p>\u00abEl LabCAP, es una muestra acabada del ejemplo de articulaci\u00f3n del sector p\u00fablico con el privado, ya que la composici\u00f3n del mismo contiene al Estado provincial, a trav\u00e9s del Ministerio de la Producci\u00f3n, y a la Universidad Nacional de La Pampa, para la prestaci\u00f3n del servicio a empresas pampeana\u00bb, destac\u00f3 la administraci\u00f3n pampeana.<\/p>\n<p>El acto fundacional consolid\u00f3 la relaci\u00f3n y el nuevo rol para la Universidad Nacional de La Pampa con el Gobierno provincial a trav\u00e9s del Ministerio de la Producci\u00f3n a cargo de Ricardo Moralejo (entonces y ahora), y de la Direcci\u00f3n General de Planificaci\u00f3n Productiva.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><strong>Seguridad alimenticia.\u00a0<\/strong>La actualidad indica que el LabCAP tiene un rango de actuaci\u00f3n ampliado\u00a0en materia de servicios, si se toma como referencia el acto fundacional. Porque adem\u00e1s de continuar con los an\u00e1lisis de los productos ap\u00edcolas, se han sumado los alimentos en general, agua, aceites, productos farin\u00e1ceos, l\u00e1cteos, c\u00e1rnicos y an\u00e1lisis de residuos de glifosato, AMPA, ATRAZINA e IMAZAPIR.<\/p>\n<p>\u00abLejos quedaron las dudas y cr\u00edticas, algunas medi\u00e1ticas, respecto al \u00e9xito del proyecto y no pocos dudaron de la utilidad de la inversi\u00f3n en un laboratorio de alt\u00edsima calidad para el an\u00e1lisis de alimentos, hoy gerenciado por Romina Paula Nu\u00f1ez\u00bb, se\u00f1alaron desde el \u00e1rea desde el Gobierno provincial.<\/p>\n<p>Nu\u00f1ez junto al decano de la Facultad de Veterinarias, Abelardo Ferr\u00e1n, la directora General de Planificaci\u00f3n Productiva del Ministerio de la Producci\u00f3n, Mar\u00eda Bel\u00e9n Paesani y Rodrigo Fern\u00e1ndez, director de Extensi\u00f3n del Ministerio de la Producci\u00f3n, como integrantes del directorio del LabCAP, concretaron el lunes pasado una nueva reuni\u00f3n para analizar la actualidad, proyecciones y pol\u00edticas productivas de inter\u00e9s.<\/p>\n<p>Durante estas reuniones, los representantes provinciales orientan sobre las pol\u00edticas productivas de inter\u00e9s sobre las que debe trabajar el laboratorio, as\u00ed como tambi\u00e9n asiste respecto al plan de negocios que debe abordar el LabCAP para tender a la sustentabilidad econ\u00f3mica y financiera.<\/p>\n<p>Dentro de los servicios que presta, el ingreso principal corresponde al departamento de F\u00edsico Qu\u00edmica con un 49%, a trav\u00e9s del departamento de Residuos Qu\u00edmicos ingresan el 31% de los fondos totales, mientras que los an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos corresponden al 18% del total de ingresos. El a\u00f1o pasado, el laboratorio comenz\u00f3 a ofrecer capacitaciones y asesoramientos espec\u00edficos, que tambi\u00e9n contribuyen al incremento de ingresos.<\/p>\n<p>Desde la Provincia se gestionan los recursos aprobados por presupuesto provincial para atender gastos de funcionamiento del laboratorio, otros otorgamientos necesarios para la mejora de la infraestructura tecnolog\u00eda y nuevos servicios que pueda prestar el LabCAP en la regi\u00f3n pampeana.<\/p>\n<p>NABADI S.R.L., Frigor\u00edfico SAIEP (Supermercados \u201cLa An\u00f3nima\u201d), Frigor\u00edfico Pico y varias empresas l\u00e1cteas se cuentan entre los que requieren de los servicios del laboratorio piquense. Del an\u00e1lisis de la prestaci\u00f3n se destacan la rapidez en entrega de resultados, precios \u00f3ptimos para empresas pampeanas y confiabilidad en los resultados por trabajar con sistema de calidad y comparaci\u00f3n de resultados frente a otros laboratorios. Estas caracter\u00edsticas hicieron que el LabCAP haya alcanzado uno de los m\u00e1ximos niveles de calidad.<\/p>\n<p>\u201cLos comienzos fueron dif\u00edciles, los primeros cuatro a\u00f1os se tornaron dificultosos para conseguir los certificados de habilitaci\u00f3n, hoy cuenta con los mayores est\u00e1ndares de calidad. En el 2011 pudimos ingresar al Organismo Argentino de Acreditaci\u00f3n (OAA &#8211; entidad a nivel nacional responsable de la acreditaci\u00f3n de los Organismos de Certificaci\u00f3n y los Laboratorios de ensayos y\/o calibraciones) posibilitando los controles para la exportaci\u00f3n de miel. A partir de ah\u00ed se empez\u00f3 a equipar el laboratorio para ampliar la matriz de alimentos analizados\u00a0y empezamos a trabajar mucho con frigor\u00edficos, l\u00e1cteas, agua, panificados y dem\u00e1s\u201d, se\u00f1alaron Ferr\u00e1n y Nu\u00f1ez.<\/p>\n<p>A su vez se comenzaron a ampliar las certificaciones de control interno para asegurar la calidad de los resultados emitidos. \u201cHay una pol\u00edtica del Gobierno provincial orientada a prestar servicios a las empresas pampeanas, \u00e9se fue el sentido principal de la creaci\u00f3n del LabCAP, objetivo que se cumpli\u00f3 con el paso de los a\u00f1os. Ahora controlamos frigor\u00edficos pampeanos, municipios, cada vez en mayor medida, y los objetivos planteados se est\u00e1n cumpliendo\u201d, aport\u00f3 Ferr\u00e1n.<\/p>\n<p>\u201cEl LabCAP funciona por dentro de la Red SENASA desde el a\u00f1o 2011 y en cuanto a an\u00e1lisis internos, nos evaluamos a trav\u00e9s del Servicio Argentino de Interlaboratorios\u201d, explic\u00f3\u00a0Nu\u00f1ez, en referencia al organismo dependiente del INTI que dise\u00f1a, organiza y eval\u00faa ensayos de aptitud, cumpliendo con los lineamientos de las normas internacionales ISO\/IEC 17043. Precisamente en el \u00faltimo \u201cexamen\u201d (no obligatorio) anual de agua realizado en el mes de diciembre del a\u00f1o pasado junto a m\u00e1s de 70 laboratorios del pa\u00eds, el LabCAP obtuvo un puntaje del 100 por 100, uno de los tres con puntaje perfecto a nivel nacional.<\/p>\n<p>\u201cNuestro objetivo es siempre controlar lo que estamos haciendo, como as\u00ed tambi\u00e9n seguir un sistema de gesti\u00f3n de calidad que ya est\u00e1 instalado lo cual exige calibraciones de los equipos, capacitaci\u00f3n de personal, realizaci\u00f3n de interlaboratorios, todas cosas que hacen a la calidad de los resultados\u201d, afirm\u00f3 Nu\u00f1ez.<\/p>\n<p>Tanto Ferr\u00e1n, como Nu\u00f1ez y Paesani coincidieron en presagiar un futuro expansivo para el laboratorio de alimentos siempre y cuando, las pol\u00edticas econ\u00f3micas y financieras del pa\u00eds lo permitan. \u201cNo hay un techo para el crecimiento, dentro de las circunstancias siempre se trata de mejorar y equipar. Hay potencial, incluso est\u00e1 planteado para ampliarse el edificio duplicando la capacidad actual, siempre pensando que se pueden sumar m\u00e1s necesidades de an\u00e1lisis o mejorar la actual\u201d, afirmaron.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el \u00faltimo \u00abexamen\u201d no obligatorio realizado en diciembre del a\u00f1o pasado, el Servicio Argentino de Interlaboratorios dependiente del INTI, ubic\u00f3 al Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos, entre los&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":165903,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-165902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/labcap-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165902"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165906,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165902\/revisions\/165906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/165903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}