{"id":198765,"date":"2019-11-15T22:01:24","date_gmt":"2019-11-16T01:01:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=198765"},"modified":"2019-11-15T22:01:24","modified_gmt":"2019-11-16T01:01:24","slug":"miel-el-oro-liquido-de-las-colmenas-la-pampa-produce-alrededor-de-4-mil-toneladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2019\/11\/15\/miel-el-oro-liquido-de-las-colmenas-la-pampa-produce-alrededor-de-4-mil-toneladas\/","title":{"rendered":"Miel, el oro l\u00edquido de las colmenas: La Pampa produce alrededor de 4 mil toneladas"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-198766\" src=\"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/miel-tosso.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/miel-tosso.jpg 1000w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/miel-tosso-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/miel-tosso-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/miel-tosso-585x439.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>El ministro de la Producci\u00f3n, Ricardo Moralejo, destac\u00f3 al importancia de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la miel. Destac\u00f3 que considera esta actividad: \u201ccomo muy importante para la Provincia, especialmente para aquellos que quieren iniciar un emprendimiento productivo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSiempre cre\u00edmos en la apicultura como una actividad productiva generadora de trabajo siendo analizada en toda la cadena de valor\u201d, dijo el gobernador, Carlos Verna, el 16 de diciembre de 2015. Ese d\u00eda el primer mandatario provincial junto al ministro de la Producci\u00f3n, Ricardo Moralejo, puso en marcha el Plan de Activaci\u00f3n Ap\u00edcola 2015-2020.<br \/>\n<script async src=\"\/\/\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-slot=\"1040343543\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>El proyecto, a esa altura, ten\u00eda suficiente anclaje en infraestructura como para cumplir con las expectativas de los m\u00e1ximos responsables de la gesti\u00f3n de Gobierno. Porque La Pampa, puntualmente en General Pico, ya contaba con el Parque Ap\u00edcola con sala de extracci\u00f3n comunitaria (dando seguridad y calidad alimentaria en los procesos de la cosecha de la miel concentrando la actividad para reducir costos), la Aduana instalada en Zona Franca (que facilit\u00f3 la llegada de los productores a los mercados externos), la \u201cpata\u201d t\u00e9cnica aportada por los profesionales de la Facultad de Veterinarias a trav\u00e9s de la Caba\u00f1a Ap\u00edcola (donde se trabaj\u00f3 intensamente en gen\u00e9tica) y el Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos (cuyos an\u00e1lisis evitaron la p\u00e9rdida de precio del producto en la cadena de comercializaci\u00f3n).<\/p>\n<p>As\u00ed, la \u201cmarca de origen regional\u201d y la \u201ccalidad ecol\u00f3gica\u201d comenzaron a ser componentes vitales de gran parte de los objetivos generales del Plan consistentes en el posicionamiento del sector ap\u00edcola pampeano como referente nacional e internacional en producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de miel, como as\u00ed tambi\u00e9n de otros productos de la colmena. Del mismo modo, se iniciaban caminos paralelos a fin de organizar el sector en un cl\u00faster regional con inserci\u00f3n internacional, fomentar e impulsar la actividad ap\u00edcola provincial desde el punto de vista productivo, comercial y financiero.<\/p>\n<p><strong>Suma de objetivos<\/strong><\/p>\n<p>Infraestructura acorde a los objetivos, financiaci\u00f3n \u201cblanda\u201d a los productores ya establecidos y a aquellos que se iniciaban en la actividad sumado a los incentivos para que los productores agropecuarios permitieran el acceso de las colmenas a sus establecimientos (con beneficios puntuales a trav\u00e9s de descuentos en el impuesto inmobiliario) tambi\u00e9n formaron parte de la estrategia lanzada para generar una profunda transformaci\u00f3n del sector ap\u00edcola. Otros ejes apuntaron al impulso del emprendedurismo y los programas de iniciaci\u00f3n ap\u00edcola; activando los Parques Ap\u00edcolas Provinciales como centros de extracci\u00f3n, acopio y comercializaci\u00f3n; potenciar el Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos (LabCAP) y dem\u00e1s.<\/p>\n<p><strong>Estad\u00edsticas<\/strong><\/p>\n<p>Argentina es el segundo proveedor mundial de miel y el tercero en producci\u00f3n con 60 toneladas por a\u00f1o seg\u00fan el \u00faltimo informe de la FAO. El 90 por ciento de la producci\u00f3n nacional se exporta mayoritariamente a Estados Unidos, Uni\u00f3n Europea y Jap\u00f3n. La actividad de la apicultura genera una gran cantidad de puestos de trabajo estim\u00e1ndose en 25.000 a 30.000 productores en el pa\u00eds, que manejan tres millones de colmenas, siendo la mayor cantidad en pa\u00edses del hemisferio sur. La Pampa participa con el 10% de la producci\u00f3n de miel de Argentina y se estima que adem\u00e1s de los productores, el resto de la actividad genera un total de 100.000 puestos de trabajo entre toda la cadena.<\/p>\n<p><strong>Desaf\u00edo a futuro<\/strong><\/p>\n<p>A d\u00edas de cumplirse el 4\u00b0 aniversario del lanzamiento del Plan de Activaci\u00f3n los desaf\u00edos que se imponen para el sector desde la Provincia son varios, y uno de ellos tiene que ver con la potenciaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n del producto. Pero no es un hecho menor que en este camino de la ansiada diversificaci\u00f3n de la producci\u00f3n, la Pampa ha iniciado un camino innovador a partir de los trabajos relacionados a la gen\u00e9tica ap\u00edcola y la exportaci\u00f3n de abejas reinas, dentro claro del ambicioso Plan. Prueba de ello es que tiempo atr\u00e1s merced al trabajo en conjunto con el Consejo Federal de Inversiones se logr\u00f3 el desarrollo de apiarios con m\u00e9ritos gen\u00e9ticos que permitieron abastecer de gen\u00e9tica para la exportaci\u00f3n de abejas reina. Producto de esa provisi\u00f3n gen\u00e9tica se concretaron en los \u00faltimos tres a\u00f1os exportaciones estimadas en el orden de las 15 mil con destino a Europa, lo cual es toda una referencia de la calidad gen\u00e9tica, la tecnolog\u00eda y el trabajo que se realiza desde la Facultad de Veterinarias para mejorar la producci\u00f3n y la calidad de miel producida en la Provincia y en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Diversificaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>El director a cargo de la caba\u00f1a y gen\u00e9tica ap\u00edcola y de la misma \u00e1rea en la Facultad de Veterinarias de General Pico, doctor Tom\u00e1s Bragulat, confirma el alto posicionamiento local a nivel tecnol\u00f3gico, marco que seguramente, coadyuvar\u00e1 en los resultados pretendidos para el sector en el mediano y largo plazo. Con el apoyo del Gobierno Provincial, resume el especialista, \u201cen los \u00faltimos a\u00f1os afianzamos el trabajo de mejoramiento y selecci\u00f3n de reinas, lo cual nos permiti\u00f3 conseguir que el material gen\u00e9tico llegue a la regi\u00f3n, incluso a nivel internacional. Se puede vivir de la actividad ap\u00edcola, y desde nuestro lugar continuamos ayudando para sumar nuevos mercados a los que ya tenemos, y para eso hace falta mayor producci\u00f3n, ese es el desaf\u00edo a largo plazo para el sector a nivel nacional\u201d, se\u00f1al\u00f3. Bajo esa premisa, afirma, \u201cpretendemos renovar el Plan de Activaci\u00f3n Ap\u00edcola, porque tenemos toda la infraestructura necesaria para hacerlo. La idea es ampliar el rango de lo que hicimos en el norte provincial y extenderlo a las zonas centro y sur de La Pampa. Hoy, adem\u00e1s de mantener la infraestructura creada durante la gesti\u00f3n anterior de Carlos Verna y del ministro Moralejo, apuntamos a la capacitaci\u00f3n de las nuevas generaciones de apicultores\u201d.<\/p>\n<p>El especialista confirma que La Pampa, adem\u00e1s de ser una zona de producci\u00f3n e hist\u00f3ricamente una zona de transici\u00f3n (muchos productores sacaban la miel aqu\u00ed y la extra\u00edan en otras provincias), debe buscar \u201ccerrar el ciclo dentro de la provincia, que la producci\u00f3n quede en La Pampa y hacer un centro de comercializaci\u00f3n en el Parque Ap\u00edcola. La idea es reunir a todos los actores de la producci\u00f3n en un \u00fanico espacio para hacer mucho m\u00e1s f\u00e1cil el sistema de comercializaci\u00f3n. El nuevo plan apunta a que las actuales generaciones, el Parque Ap\u00edcola, la Facultad de Veterinarias y el Laboratorio de Calidad empiecen a trabajar conjuntamente para armar un cl\u00faster comercial para abrir mercados, para trabajar a nivel internacional. De esto deben formar parte tambi\u00e9n los productores ya establecidos para que junto a los instruidos en capacitaciones y especializaciones avancemos potenciando la infraestructura con vistas a la apertura de nuevos mercados\u201d, se\u00f1al\u00f3 como parte de los desaf\u00edos impuestos para los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p>En ese camino y de acuerdo a las referencias aportadas por Bragulat, el nivel de participaci\u00f3n en las capacitaciones no ha decrecido en los \u00faltimos a\u00f1os. \u201cEl Plan logr\u00f3 eso tambi\u00e9n, nosotros empezamos en el 2016 hasta la fecha con un curso por a\u00f1o, aumentamos la cantidad de asistentes por a\u00f1o como as\u00ed tambi\u00e9n la regularidad de asistencia durante cada cursada. Y como dato elocuente, no solamente captamos gente de la zona norte sino que adem\u00e1s participaron de otras zonas alejadas. Esto demuestra una consolidaci\u00f3n importante lo cual fundamentar\u00e1 a la creaci\u00f3n de espacios de instrucci\u00f3n en la zona centro, oeste y sur pampeana, junto con la de General Pico claro\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Asociarse para ser competitivos<\/strong><\/p>\n<p>La creaci\u00f3n de la Cooperativa Patagonia en la zona norte result\u00f3 el \u201cmodelo a seguir\u201d para el esquema de comercializaci\u00f3n exitosa para los pampeanos. \u201cSi el apicultor no empieza a juntarse y trabajar en forma cooperativa o comercializar o buscar insumos en forma asociada pierde en competitividad. Lo que ha logrado la Cooperativa Patagonia es nuestro eje central, es nuestro pilar, es el ejemplo a seguir de todos los emprendimientos privados. A\u00fan as\u00ed, si los productores quieren seguir siendo independientes, la Cooperativa termina siendo un ejemplo al lograr el manejo del Parque Ap\u00edcola donde tienen la sala de extracci\u00f3n con est\u00e1ndares cualitativos a nivel internacional, sistema de trazabilidad, posibilidad de exportaci\u00f3n, posibilidad de acopiar all\u00ed la producci\u00f3n pampeana\u201d, sostiene.<\/p>\n<p><strong>Provincia con liderazgo<\/strong><\/p>\n<p>La infraestructura creada en los \u00faltimos a\u00f1os sumado a la implementaci\u00f3n de un Plan que busca consolidar el trabajo de las nuevas generaciones de apicultores pampeanos, coloca a La Pampa dentro del liderazgo a nivel nacional. \u201cLa idea del Ministerio de la Producci\u00f3n es que la Provincia lidere la actividad ap\u00edcola y que sea un centro de referencia nacional, con llegada al plano internacional. El Plan de Reactivaci\u00f3n Ap\u00edcola trabaj\u00f3 en ampliar mercados, incluso profesionales de la Facultad de Veterinarias est\u00e1n asesorando a empresas nacionales e internacionales lo cual significa que la \u201cmateria gris\u201d existente en La Pampa est\u00e1 a disposici\u00f3n tanto de los productores como de aquellos que piensen incursionar en el tema\u201d, define Bragulat previo a ampliar que los canales de asesoramiento por parte de la FCV han llegado regularmente a espacios acad\u00e9micos establecidos en Francia, Espa\u00f1a y Dinamarca. \u201cJunto al sector privado la Provincia est\u00e1 intentando potenciar el sector y, por ende, pedimos el acercamiento del apicultor al Parque Ap\u00edcola para consolidar el liderazgo logrado a nivel nacional\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Apoyo continuo<\/strong><\/p>\n<p>La importancia que las capacitaciones tienen como activadoras del esp\u00edritu apicultor pensando en encontrar los mejores destinos del producto en el mercado internacional fue rescatada por el ministro Ricardo Moralejo, presente en una de ellas. \u201cConsideramos esta actividad como muy importante para la Provincia, especialmente para aquellos que quieren iniciar un emprendimiento productivo, por toda la potencialidad que tiene. Hoy podemos decir que la actividad ap\u00edcola en La Pampa contiene a alrededor de 300 apicultores, con unas 180.000 colmenas y una producci\u00f3n de alrededor de 4 mil toneladas\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cHace que ingresen desde este sector unos 240 millones de pesos, de ah\u00ed la importancia, por eso le prestamos atenci\u00f3n, considerando que teniendo la Cooperativa instalada aqu\u00ed en General Pico podemos prestar un servicio important\u00edsimo a nuevos emprendimientos, dado que ofrece una sala de extracci\u00f3n de \u00faltima generaci\u00f3n para que aquel peque\u00f1o apicultor pueda iniciarse sin problemas\u201d, continu\u00f3 Moralejo.<\/p>\n<p>En esa l\u00ednea, apunt\u00f3 que la sala de extracci\u00f3n piquense \u201cposibilita tener un sistema de trazabilidad casi \u00fanica en el pa\u00eds, que facilita la exportaci\u00f3n de la producci\u00f3n obtenida dado que es una de las exigencias que requieren los mercados internacionales y a su vez ha sido habilitada para la extracci\u00f3n de miel org\u00e1nica para exportar a Estados Unidos, Canad\u00e1 y Uni\u00f3n Europea. Esto da una perspectiva mayor de que el producto que se pueda extraer ac\u00e1 pueda llegar a los mercados m\u00e1s exigentes\u201d, dijo. \u201cNo vamos a dejar solos a los productores, no tendr\u00eda sentido despu\u00e9s de haber montado en los \u00faltimos a\u00f1os toda la infraestructura en material y en tecnolog\u00eda buscando la optimizaci\u00f3n de los recursos y la profesionalizaci\u00f3n del esquema de producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n\u201d, sostuvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ministro de la Producci\u00f3n, Ricardo Moralejo, destac\u00f3 al importancia de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la miel. 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