{"id":200940,"date":"2019-12-03T09:39:04","date_gmt":"2019-12-03T12:39:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=200940"},"modified":"2019-12-03T09:42:54","modified_gmt":"2019-12-03T12:42:54","slug":"el-senasa-realizo-capacitacion-sobre-control-sanitario-en-industrias-frigorificas-pampeanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2019\/12\/03\/el-senasa-realizo-capacitacion-sobre-control-sanitario-en-industrias-frigorificas-pampeanas\/","title":{"rendered":"El Senasa realiz\u00f3 capacitaci\u00f3n sobre control sanitario en industrias frigor\u00edficas pampeanas"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-200941\" src=\"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/veterinarias.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/veterinarias.jpg 640w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/veterinarias-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/veterinarias-585x395.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Asistieron profesionales, operarios, personal oficial de la industria frigor\u00edfica y estudiantes Medicina Veterinaria, de la Facultad de Ciencias Veterinarias.<\/p>\n<p>M\u00e1s de 100 personas se capacitaron junto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) durante el curso \u201cTareas de control en establecimientos faenadores\u201d, desarrollado los d\u00edas 29 y 30 de noviembre en la ciudad de General Pico, en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de La Pampa.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>El encuentro, organizado por la c\u00e1tedra Bromatolog\u00eda y Tecnolog\u00eda de los Alimentos y coordinado por el \u00e1rea de Inocuidad del Centro Regional Pampeano, se desarroll\u00f3 en instalaciones de la sala aula de anatom\u00eda de la casa de Altos Estudios.<\/p>\n<p>En representaci\u00f3n del Senasa, disertaron Bel\u00e9n Schiaffino y Sergio Gentili, quienes brindaron herramientas pr\u00e1cticas a los presentes.<\/p>\n<p>En la apertura del encuentro, la supervisora del \u00e1rea de Inocuidad, Romina Jauregui, afirm\u00f3 que \u201ceste curso super\u00f3 nuestras expectativas de convocatoria, por eso junto con la c\u00e1tedra nos propusimos repetir la experiencia el a\u00f1o que viene, para que las industrias frigor\u00edficas pampeanas puedan cumplir con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias adecuadas que aseguren la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores\u201d.<\/p>\n<p>Participaron profesionales, operarios, personal oficial de la industria frigor\u00edfica y estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria, quienes pudieron capacitarse en aspectos ante mortem y post mortem \u2013t\u00e9cnica de inspecci\u00f3n seg\u00fan normativa vigente, reconocimiento de diferentes patolog\u00edas\u2013, inocuidad alimentaria, legislaci\u00f3n, normativa nacional vigente, sistemas de faena e inspecci\u00f3n en la industria frigor\u00edfica e instalaciones frigor\u00edficas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asistieron profesionales, operarios, personal oficial de la industria frigor\u00edfica y estudiantes Medicina Veterinaria, de la Facultad de Ciencias Veterinarias. 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