{"id":209816,"date":"2020-02-13T11:45:36","date_gmt":"2020-02-13T14:45:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=209816"},"modified":"2020-02-13T11:45:36","modified_gmt":"2020-02-13T14:45:36","slug":"en-cuatro-meses-el-pan-subio-30-a-pesar-del-congelamiento-del-trigo-y-la-harina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2020\/02\/13\/en-cuatro-meses-el-pan-subio-30-a-pesar-del-congelamiento-del-trigo-y-la-harina\/","title":{"rendered":"En cuatro meses el pan subi\u00f3 30% a pesar del congelamiento del trigo y la harina"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-189797\" src=\"http:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280.jpg 1280w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-1170x780.jpg 1170w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bread-3467243_1280-263x175.jpg 263w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>Se trata de un aumento que duplic\u00f3 a la inflaci\u00f3n de octubre a febrero. Pol\u00e9mica por la composici\u00f3n de precios en medio de las versiones por posibles intervenciones.<\/p>\n<p>Entre el 15 de octubre de 2019 y el 11 de febrero de este a\u00f1o el precio del kilo de pan en los principales centros urbanos del pa\u00eds aument\u00f3 un 30% pasando de 100 a 130 pesos en promedio dependiendo de la zona y los costos de los comercios.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>Se trata de un aumento que duplic\u00f3 pr\u00e1cticamente a la inflaci\u00f3n general difundida por el INDEC que rond\u00f3 durante esos cuatro \u00faltimos meses el 14% (3,3% en octubre, 4,3% en noviembre, 3,7% en diciembre y alrededor de 3% en enero).<\/p>\n<p>La cuesti\u00f3n es que en dicho periodo el precio del kilo de trigo en el mercado local se mantuvo estable, con vaivenes, en torno a los 13 pesos. La bolsa de 50 kilos de harina, en tanto, fue movi\u00e9ndose hasta encontrar un valor aproximado de 1.200 pesos.<\/p>\n<p>El dato surge de un informe de la consultora Kimei Cereales, que preside el corredor Javier Buj\u00e1n, como respuesta a la idea de algunos funcionarios del Gobierno de volver a intervenir el mercado de trigo para garantizar el programa \u00abPrecios Cuidados\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abEl precio de la harina lleg\u00f3 a valer en octubre 1.200 pesos, lo mismo que ahora. Sin embargo, el valor del pan desde fines del a\u00f1o pasado a la fecha subi\u00f3 un 30% por efecto de la inercia inflacionaria de la econom\u00eda argentina\u00bb, explic\u00f3 Buj\u00e1n al portal La Pol\u00edtica Online.<\/p>\n<p>\u00abLa Argentina cuenta con pleno abastecimiento de trigo para este a\u00f1o. Los rumores sobre posibles intervenciones est\u00e1n completamente alejadas de la realidad y demuestran un desconocimiento del funcionamiento del mercado de granos\u00bb, agreg\u00f3 Buj\u00e1n.<\/p>\n<p>Un informe realizado por la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) muestra que el precio del pan est\u00e1 compuesto por el trigo (11,8%), la harina (4,2%), los impuestos (17,7%) y los costos propios de las panader\u00edas (66,3%).<\/p>\n<p>Al respecto, David Miazzo, economista jefe de FADA, dijo que \u00abel precio del trigo se multiplica por siete desde que el cereal sale del campo hasta el producto panificado que terminan comprando los consumidores en los comercios minoristas\u00bb.<\/p>\n<p>Sobre el peso de los impuestos en el precio del pan, cabe mencionar que, seg\u00fan FADA, tres de cada cuatro tributos van dirigidos a las arcas nacionales, un 22,7% lo cobran las provincias, al tiempo que un 3,3% lo reciben los municipios.<\/p>\n<p>En este sentido, la economista Natalia Ari\u00f1o coment\u00f3 que \u00abla mayor parte del precio de los alimentos est\u00e1n compuestos por los costos de producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. En el caso del pan estos costos alcanzan casi el 60%\u00bb.<\/p>\n<p>Como sea, este mi\u00e9rcoles en el recinto de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) el trigo disponible cotiz\u00f3 a 12.040 pesos por tonelada, mientras que la posici\u00f3n julio en el Mercado a T\u00e9rmino de Buenos Aires (MATBA) cerr\u00f3 a 207 d\u00f3lares por tonelada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de un aumento que duplic\u00f3 a la inflaci\u00f3n de octubre a febrero. Pol\u00e9mica por la composici\u00f3n de precios en medio de las versiones por posibles intervenciones. 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