{"id":294895,"date":"2021-11-23T18:04:30","date_gmt":"2021-11-23T21:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=294895"},"modified":"2021-11-23T18:04:30","modified_gmt":"2021-11-23T21:04:30","slug":"un-argentino-fue-elegido-como-el-mejor-sommelier-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2021\/11\/23\/un-argentino-fue-elegido-como-el-mejor-sommelier-del-mundo\/","title":{"rendered":"Un argentino fue elegido como el mejor sommelier del mundo"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-294896\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sommelier.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"506\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sommelier.jpg 900w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sommelier-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sommelier-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sommelier-585x329.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>El argentino Sergio Calder\u00f3n fue elegido mejor sommelier del mundo por la Asociaci\u00f3n Les Grandes Tables du Monde, formada por m\u00e1s de 180 prestigiosos restaurantes.<\/p>\n<p>El sommelier argentino fue reconocido por \u00absu acercamiento muy libre al vino, sin ideas recibidas, ni prejuicios\u00bb, indic\u00f3 en un comunicado la asociaci\u00f3n, seg\u00fan inform\u00f3 la agencia AFP.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>El argentino trabaja desde hace m\u00e1s de tres d\u00e9cadas con los prestigiosos cocineros Michel y S\u00e9bastien Bras, responsables del restaurante Le Suquet en Laguiole (centro de Francia) y otros establecimientos.<\/p>\n<p>Calder\u00f3n, que en 2010 hab\u00eda sido seleccionado sommelier del a\u00f1o por la revista Le Chef, se ha encargado de la selecci\u00f3n de vinos para el nuevo restaurante de la familia Bras en la Colecci\u00f3n Pinault de Par\u00eds.<\/p>\n<p>En la inauguraci\u00f3n de ese restaurante, en mayo pasado, Calder\u00f3n explic\u00f3 que la mayor\u00eda de botellas eran de una sola cepa, \u00abvinos a precios asequibles y de f\u00e1cil interpretaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abLos bebedores de etiquetas quedar\u00e1n confundidos. Aqu\u00ed est\u00e1n nuestros productores y los conocidos quedan en segundo plano\u00bb, precis\u00f3.<\/p>\n<p>Fuente y foto: telam.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El argentino Sergio Calder\u00f3n fue elegido mejor sommelier del mundo por la Asociaci\u00f3n Les Grandes Tables du Monde, formada por m\u00e1s de 180 prestigiosos restaurantes. 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