{"id":312150,"date":"2022-03-30T19:28:13","date_gmt":"2022-03-30T22:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=312150"},"modified":"2022-03-30T19:28:13","modified_gmt":"2022-03-30T22:28:13","slug":"lo-que-hay-que-saber-de-la-ley-de-promocion-de-la-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2022\/03\/30\/lo-que-hay-que-saber-de-la-ley-de-promocion-de-la-alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Lo que hay que saber de la Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_290581\" style=\"width: 730px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-290581\" class=\"size-full wp-image-290581\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hogarenas.jpeg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"557\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hogarenas.jpeg 720w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hogarenas-300x232.jpeg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hogarenas-585x453.jpeg 585w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><p id=\"caption-attachment-290581\" class=\"wp-caption-text\">Ley de Etiquetado Frontal, en Uruguay.<\/p><\/div>\n<p>La licenciada en Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud de La Pampa, Carolina Gallo, (MP 1142), se comunic\u00f3 con Plan B para inform\u00f3 sobre la reglamentaci\u00f3n de la Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable que se reglament\u00f3 la semana pasada.<\/p>\n<p>La nutricionista nos escribi\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n<p><strong>El 23 de marzo se public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial de la Rep\u00fablica Argentina la reglamentaci\u00f3n de la Ley N\u00ba 27.642 de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La misma tiene por objeto garantizar el derecho a la salud y la alimentaci\u00f3n adecuada, promover la prevenci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n y la reducci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles\u201d, brindando informaci\u00f3n nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcoh\u00f3licas, para promover la toma de decisiones asertivas y activas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Los productos alimenticios y bebidas sin alcohol deber\u00e1n contener en el frente del envase, sellos negros con forma octogonal que adviertan sobre los excesos de componentes como az\u00facares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calor\u00edas del producto. Tambi\u00e9n ser\u00e1 necesario incluir leyendas precautorias cuando el producto contenga cafe\u00edna y\/o edulcorantes, con el fin de que se evite o no se recomiende su consumo en ni\u00f1os.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Los puntos de corte para determinar el exceso de estos componentes (o nutrientes cr\u00edticos), se basan en el modelo de perfil de nutrientes de la ORGANIZACI\u00d3N PANAMERICANA DE LA SALUD (OPS) que va en l\u00ednea con las \u201cGu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina \u201c(GAPA).<\/strong><br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><strong>Los alimentos y bebidas que deben evaluarse con el mencionado perfil se limitan a productos que contengan nutrientes cr\u00edticos agregados (az\u00facares, grasas y sodio) y\/o edulcorante y cafe\u00edna a\u00f1adidos por el fabricante. Por tal motivo, todo alimento natural o ingrediente culinario que no tengan procesos de adici\u00f3n de nutrientes cr\u00edticos, edulcorante y\/o cafe\u00edna se encuentran excluidos de la presente Reglamentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p><strong>El cumplimiento de los valores m\u00e1ximos establecidos seg\u00fan el perfil de nutrientes de OPS se efectivizar\u00e1 en dos etapas. La primera es m\u00e1s laxa, con puntos de corte menos exigente respecto a la presencia de nutrientes cr\u00edticos, con una gradualidad establecida hasta llegar a los l\u00edmites que plantea el perfil de OPS. Tambi\u00e9n se dar\u00e1n distintos plazos para grandes empresas y para Pymes (a continuaci\u00f3n se pueden observar):<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-312151\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sellos-envases.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"361\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sellos-envases.jpg 720w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sellos-envases-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sellos-envases-585x293.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/p>\n<p><em>A los dos a\u00f1os, todas las empresas tienen que cumplir con la normativa.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Ley cuenta con otros ejes (adem\u00e1s del etiquetado frontal) que tienen que ver con la prohibici\u00f3n de la publicidad, promoci\u00f3n y patrocinio de productos alimenticios envasados y bebidas analcoh\u00f3licas que contengan al menos 1 sello de advertencia (incluyendo en estos las leyendas precautorias sobre edulcorantes y\/o cafe\u00edna) y est\u00e9n especialmente dirigidos a ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes. Y tambi\u00e9n la prohibici\u00f3n de comercializar estos productos en los establecimientos educativos de todos los niveles. La fiscalizaci\u00f3n de este eje estar\u00e1 a cargo de la ANMAT.<\/strong><\/p>\n<p><strong>En cuanto a la promoci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable en los establecimientos educativos, ser\u00e1 el Consejo Federal de Educaci\u00f3n quien actualice los n\u00facleos de aprendizaje prioritarios conforme las previsiones establecidas en la presente ley,como as\u00ed tambi\u00e9n lo dispuesto para la venta de productos alimenticios en comedores y kioscos escolares.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La promoci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable en el entorno escolar tiene como objeto contribuir al desarrollo de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable y advertir a ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes sobre los efectos nocivos de la alimentaci\u00f3n inadecuada.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Seg\u00fan datos de la \u00faltima Encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud del a\u00f1o 2019, se observa una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en ni\u00f1os y adolescentes, adem\u00e1s una alta proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n refiere consumir diaria o frecuentemente alimentos como bebidas azucaradas, productos de copet\u00edn, golosinas y productos de pasteler\u00eda mientras que el consumo diario de alimentos recomendados es muy bajo. Por otro lado, s\u00f3lo menos de un tercio de la poblaci\u00f3n lee las etiquetas al momento de la compra, y de ella solo la mitad las entiende.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Todos estos datos dan cuenta de la importancia de esta Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable y de su reciente reglamentaci\u00f3n que puede ser ampliada a trav\u00e9s de regulaciones complementarias en coordinaci\u00f3n con las jurisdicciones.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La licenciada en Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud de La Pampa, Carolina Gallo, (MP 1142), se comunic\u00f3 con Plan B para inform\u00f3 sobre la reglamentaci\u00f3n de la Ley de Promoci\u00f3n&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":290581,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-312150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hogarenas.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312150"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":312152,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312150\/revisions\/312152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/290581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}