{"id":331755,"date":"2022-08-22T17:52:03","date_gmt":"2022-08-22T20:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=331755"},"modified":"2022-08-22T17:52:03","modified_gmt":"2022-08-22T20:52:03","slug":"la-carne-no-aumento-en-julio-y-se-ubica-10-puntos-por-debajo-del-ipc-anual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2022\/08\/22\/la-carne-no-aumento-en-julio-y-se-ubica-10-puntos-por-debajo-del-ipc-anual\/","title":{"rendered":"La carne no aument\u00f3 en julio y se ubica 10 puntos por debajo del IPC anual"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-283686\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/carne-frigorificos.jpg\" alt=\"\" width=\"1004\" height=\"565\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/carne-frigorificos.jpg 1004w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/carne-frigorificos-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/carne-frigorificos-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/carne-frigorificos-585x329.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1004px) 100vw, 1004px\" \/><\/p>\n<p>El relevamiento del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna arroj\u00f3 que los valores de los distintos cortes de carne vacuna se mantuvieron estables durante julio.<\/p>\n<p>El precio de la carne fue a contramano de la inflaci\u00f3n y no aument\u00f3 durante julio, seg\u00fan un informe del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (IPCVA). Los valores de los cortes permanecieron estables y quedaron desfasados del alza general de precios, que en el s\u00e9ptimo mes del a\u00f1o alcanz\u00f3 el 7,4%.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<p><!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><script><\/p>\n<p>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/p>\n<p><\/script><\/p>\n<p>\u201cLos precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, valores estables, (-0,0%), en julio de 2022 con respecto al mes de junio\u201d, determin\u00f3 el organismo que releva los precios en 80 carnicer\u00edas de Capital Federal y el Gran Buenos Aires (GBA) telef\u00f3nicamente y 40 supermercados de forma presencial.<\/p>\n<p>Con respecto a la variaci\u00f3n anual de los cortes, el informe detall\u00f3 que contra el mismo mes de 2021 el precio de la carne acumul\u00f3 un incremento del 59,6%. A pesar del notorio aumento en los \u00faltimos 12 meses, es un porcentaje menor al 71% de inflaci\u00f3n interanual. De esta manera, se observa que la brecha entre ambos valores supera los 10 puntos.<\/p>\n<p>El atraso de los precios de la carne vacuna se debe, seg\u00fan los especialistas del sector, a dos factores, por un lado a que existe una abundante oferta de hacienda de consumo, que congela o deprime los valores de los animales, y por otro a que se registra una d\u00e9bil demanda, producto del deteriorado poder adquisitivo.<\/p>\n<p>Aunque el promedio general arroj\u00f3 un estancamiento de los precios en las \u00faltimas semanas, tambi\u00e9n se relevaron aumentos en algunos cortes. Los que m\u00e1s subieron fueron la hamburguesa congeladas por cuatro unidades con un 5,3%, seguido por la carnaza com\u00fan con un 2,1% y las hamburguesas caseras con 1,3%. En tanto que los que m\u00e1s bajaron fueron la picada com\u00fan en un 3%, la bola de lomo con el 1,7% y la cuadrada con el 1,1%.<\/p>\n<p>Distinta fue la situaci\u00f3n de las carnes aviar y porcina, que exhibieron marcados incrementos durante julio. El kilo de pollo fresco entero subi\u00f3 4,3% y alcanz\u00f3 los $353,12, marcando un incremento interanual del 85,8%, casi 15 puntos porcentuales por encima de la inflaci\u00f3n. Mientras que el pechito de cerdo salt\u00f3 7,9% para ubicarse en los $755 por kilo y lograr una suba de 65,8% respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El relevamiento del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna arroj\u00f3 que los valores de los distintos cortes de carne vacuna se mantuvieron estables durante julio. 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