{"id":341832,"date":"2022-11-01T06:57:32","date_gmt":"2022-11-01T09:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=341832"},"modified":"2022-11-01T09:59:05","modified_gmt":"2022-11-01T12:59:05","slug":"fin-de-la-media-res-por-pedido-de-provincias-prorrogaron-el-comienzo-del-troceo-de-carne-hasta-enero-de-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2022\/11\/01\/fin-de-la-media-res-por-pedido-de-provincias-prorrogaron-el-comienzo-del-troceo-de-carne-hasta-enero-de-2023\/","title":{"rendered":"Fin de la media res: por pedido de provincias, prorrogaron el comienzo del troceo de carne hasta enero de 2023"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-292900\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne.jpeg\" alt=\"\" width=\"1159\" height=\"836\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne.jpeg 1159w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne-300x216.jpeg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne-1024x739.jpeg 1024w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne-768x554.jpeg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne-585x422.jpeg 585w\" sizes=\"(max-width: 1159px) 100vw, 1159px\" \/><\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca decidi\u00f3 hoy prorrogar por espacio de 75 d\u00edas la puesta en marcha del sistema de troceo de carne vacuna para la comercializaci\u00f3n interna, en respuesta a un pedido formulado por las provincias de estirar los plazos de implementaci\u00f3n de la medida.<\/p>\n<p>\u00abAtendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a la implementaci\u00f3n, control y log\u00edstica, ha decidido prorrogar, de forma extraordinaria, por 75 d\u00edas la implementaci\u00f3n de la resoluci\u00f3n 2\/21, referente al troceo de carnes\u00bb, indic\u00f3 Agricultura en un comunicado.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<p><!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><script><\/p>\n<p>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/p>\n<p><\/script><\/p>\n<p>De esta manera, \u00abse extiende el plazo hasta el 15 de enero de 2023 con el fin de que las provincias y los actores que componen la cadena, terminen de adecuar lo necesario para comenzar con la implementaci\u00f3n de esta medida recomendada por la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT), que mejora las condiciones laborales de los trabajadores, para que no carguen m\u00e1s sobre sus hombros medias reses de m\u00e1s de 100 kilos\u00bb.<\/p>\n<p>En este marco, la Secretar\u00eda de Agricultura mantendr\u00e1 durante los pr\u00f3ximos d\u00edas una agenda de reuniones con integrantes de la cadena c\u00e1rnica para agilizar la implementaci\u00f3n de la medida.<\/p>\n<p>El objetivo de la medida, que fue anunciada por el Gobierno nacional en una resoluci\u00f3n conjunta firmada en su momento por los ministerios de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca y de Desarrollo Productivo, junto a la cartera laboral, es suplantar la comercializaci\u00f3n de la media res por trozos que no deben superar los 32 kilos.<\/p>\n<p>As\u00ed se evitar\u00e1 la descarga al hombro de la media res que rige en la actualidad, que puede llegar a pesar 120 kilos, as\u00ed como la contaminaci\u00f3n que se puede producir a trav\u00e9s de este sistema de transporte.<\/p>\n<p>De esta manera, esta modalidad de comercializaci\u00f3n seguir\u00e1 vigente por dos meses y medio m\u00e1s tras la segunda pr\u00f3rroga de la medida, a pesar que en los d\u00edas previos desde diversos organismos nacionales encargados de la aplicaci\u00f3n de la misma aseguraron que el sistema de comercializaci\u00f3n mayorista por troceo iba a comenzar ma\u00f1ana.<\/p>\n<p>Si bien desde el sector privado afirmaban estar de acuerdo con que no se contin\u00fae con la descarga \u00abmanual\u00bb, las c\u00e1maras abocadas mayormente al abastecimiento interno de la carne rechazaron de manera tajante la implementaci\u00f3n del sistema de troceo.<\/p>\n<p>La C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores lider\u00f3 la resistencia, al asegurar que era \u00abinviable\u00bb, ya que las plantas faenadoras no cantaban con las instalaciones necesarias y que \u00abplazos establecidos para su adecuaci\u00f3n no han podido cumplirse debido al alto costo y la complejidad de las obras a realizar\u00bb, a pesar de que la medida fue anunciada hace un a\u00f1o y medio.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, indicaron que \u00abla financiaci\u00f3n de las obras comprometida por el gobierno que no se ha hecho efectiva\u00bb, por lo que pidieron su suspensi\u00f3n, y la implementaci\u00f3n de medios mec\u00e1nicos para la descarga de las medias reses.<\/p>\n<p>No obstante, la mayor presi\u00f3n la ejerci\u00f3 la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales de Argentina (Fifra) que avanz\u00f3 hacia un lock out patronal en las plantas asociadas de C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos.<\/p>\n<p>El viernes pasado, la C\u00e1mara de Frigor\u00edficos de Santa Fe (Cafrisa), la Asocaci\u00f3n de Frigor\u00edficos e Industria de la Carne de C\u00f3rdoba (AFIC) y la C\u00e1mara C\u00e1rnica de Entre R\u00edos (Cicer) anunciaron que no recibir\u00edan hacienda a partir de hoy y y que no iba a haber actividad de faena o distribuci\u00f3n de carnes desde ma\u00f1ana \u00aben virtud de la vigencia de la normativa relativa al troceo y la falta de autorizaci\u00f3n de utilizaci\u00f3n de medios mec\u00e1nicos para su descarga\u00bb, medida que qued\u00f3 sin efecto ante la pr\u00f3rroga.<\/p>\n<p>Por su parte, el sector exportador nucleado en el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), entidad que apoy\u00f3 e impuls\u00f3 el sistema de troceo, lament\u00f3 la pr\u00f3rroga y dijo que espera que \u00abestos 75 d\u00edas que la norma se pospone sean suficientes para lograr el objetivo que favorece a todos los integrantes de la cadena de ganados y carnes\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abSabemos que la actualizaci\u00f3n ser\u00e1 aplicada porque la modernizaci\u00f3n es inevitable, y que la pr\u00f3rroga servir\u00e1 para sumar a esta transformaci\u00f3n a quienes a\u00fan no lo han hecho\u00bb, indic\u00f3 en un comunicado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca decidi\u00f3 hoy prorrogar por espacio de 75 d\u00edas la puesta en marcha del sistema de troceo de carne vacuna para la comercializaci\u00f3n interna,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":292900,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,12],"tags":[],"class_list":["post-341832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-pais"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/suh-carne.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341832"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":341833,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341832\/revisions\/341833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}