{"id":398269,"date":"2023-12-24T17:36:14","date_gmt":"2023-12-24T20:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=398269"},"modified":"2023-12-25T03:41:40","modified_gmt":"2023-12-25T06:41:40","slug":"carne-vacuna-estiman-que-en-2024-caeran-el-consumo-la-produccion-y-las-exportaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2023\/12\/24\/carne-vacuna-estiman-que-en-2024-caeran-el-consumo-la-produccion-y-las-exportaciones\/","title":{"rendered":"Carne vacuna: estiman que en 2024 caer\u00e1n el consumo, la producci\u00f3n y las exportaciones"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-300373\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros.jpg\" alt=\"\" width=\"1227\" height=\"604\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros.jpg 1227w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-1024x504.jpg 1024w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-768x378.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-1170x576.jpg 1170w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-585x288.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1227px) 100vw, 1227px\" \/><\/p>\n<p>De acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el contexto econ\u00f3mico del 2023 repercuti\u00f3 severamente en el mercado de carne vacuna, dada una de las peores sequ\u00edas experimentadas por el pa\u00eds.<\/p>\n<p>El consumo interno de carne bovina caer\u00eda 8,7% interanual hasta los 2.200.000 toneladas de res con hueso (r\/c\/h) en 2024, lo que representa una merma de 200 mil toneladas respecto del a\u00f1o previo, al tiempo que se proyectan simult\u00e1neas bajas en la producci\u00f3n y en las exportaciones, seg\u00fan un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<p><!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><script><\/p>\n<p>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/p>\n<p><\/script><\/p>\n<p>De esta manera, la entidad burs\u00e1til proyect\u00f3 en promedio mermas interanuales 8% en la producci\u00f3n y del 6,1% en los despachos al exterior.<\/p>\n<p>En el caso de la producci\u00f3n, el informe estim\u00f3 para el pr\u00f3ximo a\u00f1o un volumen de 3.024.000 de toneladas r\/c\/hfrente a las 3.285.000 de 2023. Con la misma tendencia, proyect\u00f3 un descenso en las exportaciones hasta las 824.000 toneladas respecto a las 877.000 toneladas del a\u00f1o previo.<\/p>\n<p>En esa l\u00ednea, contextualizaron que \u00abel a\u00f1o 2023 va a quedar en la historia de Argentina por haber sido testigo de una de las peores sequ\u00edas experimentadas por el pa\u00eds: la producci\u00f3n de granos se redujo en cerca de un 40% interanual\u00bb, lo que gener\u00f3 \u00abserias dificultades para la econom\u00eda argentina, dado que las cadenas agroindustriales aportan 1 de cada 4 pesos recaudados por el Estado Nacional, emplean a 1 de cada 5 trabajadores del sector privado, dan cuenta de 2 de cada 3 d\u00f3lares que ingresan al pa\u00eds por exportaciones y representan el 20% del PIB argentino\u00bb.<\/p>\n<p>Por otro lado, destacaron que \u00abal haber escasez de pasturas como resultado de la falta de agua, los agentes de la actividad ganadera se vieron obligados a enviar una gran cantidad de cabezas a faena, resultando en elevados n\u00fameros de producci\u00f3n y de exportaciones, as\u00ed como en una recuperaci\u00f3n del consumo respecto de los dos a\u00f1os anteriores\u00bb.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, precisaron que en los primeros 11 meses del a\u00f1o, se faenaron 13,4 millones de cabezas, un 9,7% por encima del promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os para el mismo per\u00edodo, al tiempo que se habr\u00edan exportado m\u00e1s de 800.000 toneladas (res c\/ hueso equivalente), un 23,6% por arriba del promedio.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la BCR estim\u00f3 que el consumo interno alcanz\u00f3 las 2,2 millones de tonelada, es decir un 2,4% m\u00e1s que el promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Respecto del pr\u00f3ximo a\u00f1o, por otro lado, la entidad destac\u00f3 que para 2024 estiman que el consumo de carne bovina representar\u00e1 el mayor porcentaje del consumo de carnes argentino.<\/p>\n<p>As\u00ed, se espera que el consumo interno ronde el pr\u00f3ximo a\u00f1o las 5,1 millones de toneladas, de las cuales la carne bovina explicar\u00e1 en 2024 el 43%, seguido por la aviar en un 42% y porcina en un 15%.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la BCR consider\u00f3 para 2024 que \u00abun sostenimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o ser\u00eda favorable, en principio, para las pasturas y la posibilidad de hacer una transici\u00f3n hacia una fase de retenci\u00f3n de stocks, y asumiendo este escenario, se estima que en el a\u00f1o 2024 la faena presentar\u00eda una disminuci\u00f3n del 9% interanual, ubic\u00e1ndose en niveles cercanos a 13,1 millones de cabezas\u00bb.<\/p>\n<p>Por otro lado, respecto de la demanda, de acuerdo al informe se proyecta que el a\u00f1o que el volumen exportado de carnes alcance un valor de aproximadamente u$s2.645 millones, aportadas en un 90% por la carne vacuna, 9% por la aviar y 1% por la porcina, marcando una ca\u00edda del 4% interanual.<\/p>\n<p><strong>Carnes aviar y porcina: mejores perspectivas<\/strong><\/p>\n<p>No obstante, las denominadas carnes complementarias &#8211; aviar y porcina- podr\u00edan registrar alzas en sus indicadores en 2024.<\/p>\n<p>As\u00ed, en el caso de la carne aviar, la BCR estim\u00f3 una suba interanual de 2,8% en la producci\u00f3n hasta las 2.353.000 toneladas; de 1% en el caso del consumo; y una variaci\u00f3n positiva de 31,6% en las exportaciones .<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n registrar\u00eda variaciones positivas en todos sus indicadores el sector porcino, ya que la entidad proyect\u00f3 una suba de 4,1%en la producci\u00f3n, de 2,9% en el consumo y de 4,3% en las exportaciones. (Fuente: \u00c1mbito).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el contexto econ\u00f3mico del 2023 repercuti\u00f3 severamente en el mercado de carne vacuna, dada una de las peores sequ\u00edas experimentadas&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":300373,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,12],"tags":[],"class_list":["post-398269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-pais"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398269"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":398270,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398269\/revisions\/398270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/300373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}