![\"\"](\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/carne-a-china-4.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El precio de la carne \u00abno est\u00e1 de acuerdo al poder adquisitivo\u00bb de los consumidores y si se adecuase al valor internacional, el kilo se situar\u00eda por \u00abarriba de $ 20.000\u00bb, afirm\u00f3 este martes Alberto Williams, presidente de la Asociaci\u00f3n de Propietarios de Carnicer\u00edas de la ciudad de Buenos Aires (CABA).<\/p>\n
\u00abLa suba ha sido muy importante, las carnicer\u00edas est\u00e1n vac\u00edas, de hecho el fin de a\u00f1o fue un desastre porque no hubo ventas y el precio que tiene la carne no est\u00e1 de acuerdo con el poder adquisitivo de la gente que la consume\u00bb, manifest\u00f3 Williams en declaraciones a El Destape Radio.<\/p>\n
Consultado sobre los precios internacionales y c\u00f3mo incidir\u00eda ello en el mercado local, Williams se\u00f1al\u00f3 que si se tuviera que acompasar el precio local al internacional, el kilo de carne se ubicar\u00eda \u00abarriba de $ 20.000\u00bb.<\/p>\n
Eso se debe a que \u00abel precio internacional es en d\u00f3lares\u00bb y a que los mercados mundiales \u00abtienen otros productos para dar, como el pollo y el cerdo\u00bb, mientras que en la Argentina \u00abno hay tanta influencia con otro sustituto para la carne vacuna\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
La industria frigor\u00edfica ya puede volver a exportar los denominados \u00abcortes preferidos frescos, enfriados o congelados\u00bb que estaban vedados para su despacho al exterior por el Decreto 911\/2021, que prohib\u00eda los embarques de los cortes parrilleros.<\/p>\n
Con la expiraci\u00f3n de ese decreto, las exportaciones de esos cortes quedar\u00edan habilitadas, sobre lo cual Williams afirm\u00f3 que \u00abhab\u00eda escuchado que iban a quedar libres las exportaciones totales, pero no esos cortes\u00bb.<\/p>\n
Consider\u00f3 que \u00absi los exportan mejor, pero el mundo no los quiere\u00bb, y advirti\u00f3 que \u00absi tocan la exportaci\u00f3n general, va a exportarse m\u00e1s o libremente e indudablemente no vamos a comer m\u00e1s carne por mucho tiempo\u00bb.<\/p>\n
Seguidamente, habl\u00f3 en la misma emisora Miguel Schiariti, presidente de la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra), quien sostuvo que \u00abla carne no es el producto que m\u00e1s aument\u00f3 en el a\u00f1o 2023\u00bb, ya que \u00abestuvo 10 meses sin modificar su precio\u00bb.<\/p>\n
En este sentido, afirm\u00f3 que \u00abla carne debe haber aumentado 205% o 207% con el \u00faltimo aumento que se dio en los \u00faltimos d\u00edas de noviembre\u00bb.<\/p>\n
Consultado sobre si hubo una duplicaci\u00f3n del precio, dijo que es \u00abtransitoriamente\u00bb, y explic\u00f3 que \u00aben la semana previa a la asunci\u00f3n de Javier Milei, las expectativas que hab\u00eda desde lo pol\u00edtico hicieron que el productor ganadero, previendo que su animal valiera el doble la semana siguiente, no envi\u00f3 hacienda al mercado\u00bb.<\/p>\n
\u00abEntonces, entre el 5 y el 12 de diciembre \u00faltimos, la hacienda aument\u00f3 el 60%, lo que se traslad\u00f3 r\u00e1pidamente al mostrador y la gente no convalid\u00f3 el precio\u00bb, puntualiz\u00f3 Schiariti.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, remarc\u00f3 que \u00aba la semana siguiente los precios bajaron el 30%: un asado lleg\u00f3 a costar $ 9.000 y hoy est\u00e1 entre $ 5.000 y $ 6.000\u00bb, es decir -sum\u00f3- \u00abse retrotrajo no al mismo valor que antes, sino cerca del 30% respecto de un aumento desmesurado de precios que se hab\u00eda dado en el mercado de hacienda\u00bb.<\/p>\n
Adem\u00e1s, coment\u00f3 que \u00abla industria de la carne va a estar complicada no por una mala decisi\u00f3n del gobierno anterior ni de \u00e9ste, sino por la sequ\u00eda, que est\u00e1 generando la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Enfatiz\u00f3 en \u00abla falta de alimento en la \u00e9poca de reproducci\u00f3n\u00bb, tras lo cual precis\u00f3 que \u00ablos datos que se hicieron por octubre o noviembre nos marcan que vamos a tener en 2024 entre 1.200.000 o 1.500.000 terneros menos\u00bb.<\/p>\n
A ello se suman \u00abcuatro meses de liquidaci\u00f3n de hembras: se faen\u00f3 el 48% o 49% de hembras cuatro meses seguidos porque el productor no pod\u00eda mantenerlas en el campo\u00bb.<\/p>\n
\u00abVamos a tener menor producci\u00f3n en 2024 y es una inc\u00f3gnita qu\u00e9 producci\u00f3n vamos a poder estimar para 2025\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n
En esta l\u00ednea, complet\u00f3: \u00abAl aumentar la producci\u00f3n vamos a poder aumentar la exportaci\u00f3n y va a quedar m\u00e1s carne en el mercado interno a precios razonables\u00bb.<\/p>\n
Fuente: telam<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El precio de la carne \u00abno est\u00e1 de acuerdo al poder adquisitivo\u00bb de los consumidores y si se adecuase al valor internacional, el kilo se situar\u00eda por \u00abarriba de $…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":388402,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,12],"tags":[],"class_list":["post-399262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-pais"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/carne-a-china-4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=399262"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399264,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399262\/revisions\/399264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/388402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=399262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=399262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=399262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}