{"id":401175,"date":"2024-01-20T08:51:46","date_gmt":"2024-01-20T11:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=401175"},"modified":"2024-01-20T11:34:29","modified_gmt":"2024-01-20T14:34:29","slug":"se-trasladara-a-las-carnicerias-la-carne-subio-otro-81-en-el-mercado-de-hacienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2024\/01\/20\/se-trasladara-a-las-carnicerias-la-carne-subio-otro-81-en-el-mercado-de-hacienda\/","title":{"rendered":"\u00bfSe trasladar\u00e1 a las carnicer\u00edas? La carne subi\u00f3 otro 8,1 % en el mercado de hacienda"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-380478\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne.jpg 1200w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-1170x780.jpg 1170w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cuota-hilton-frigorifico-exportacion-de-carne-263x175.jpg 263w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>El precio de la hacienda retom\u00f3 la senda alcista este viernes en el Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas. El \u00cdndice General subi\u00f3 8,51% respecto del mi\u00e9rcoles, al pasar de 1.250,263 a 1.356,630 pesos por kilo. En la semana este indicador clave trep\u00f3 11,46%, frente a los $1217,176 del viernes anterior.<\/p>\n<p>Sin embargo, esa suba por ahora no se traslada a las carnicer\u00edas, en medio de una feroz ca\u00edda del consumo.<\/p>\n<p>Durante la semana, se comercializaron 24.458 vacunos en Ca\u00f1uelas, un 17,10% menos que en el segmento comercial anterior.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>Fue otra jornada con baja oferta: de 204 camiones fueron descargados 7.859 vacunos, que completaron una entrada de 24.458 animales desde el martes, un 17,10% menos que la de igual segmento comercial anterior, de 29.502 cabezas.<\/p>\n<p>Desde el inicio de los remates, los compradores que abastecen el consumo minorista del AMBA y los representantes de los frigor\u00edficos operaron con inter\u00e9s sostenido para cubrir sus necesidades, lo que deriv\u00f3 en valores superiores a los vigentes en las jornadas precedentes.<\/p>\n<p>Qu\u00e9 pasa en las carnicer\u00edas.<\/p>\n<p>En la Ciudad de Buenos Aires, el precio de la carne baj\u00f3 y ahora cuesta entre $2.760 y $8.990 el kilo, con variaciones que dependen del corte que uno elija comprar y, en buena medida, el barrio donde se realice la compra. El precio de la carne es mayor en zonas como Recoleta, Belgrano y Palermo. Lo mismo ocurre con las frutas y verduras.<\/p>\n<p>Carlos Ernesto Pr\u00edncipe, due\u00f1o de carnicer\u00edas en Mercado del Progreso de Caballito, aclar\u00f3 que por ahora \u00abbaj\u00f3 el precio de la carne de segunda\u00bb. Explic\u00f3 que la carne doble A, la buena, no baja\u00bb.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, advirti\u00f3 que el consumo baj\u00f3 un 25%, porque \u00abantes se compraba para guardar en el freezer, ahora compran para el consumo diario\u00bb.<\/p>\n<p>La ca\u00edda del consumo de carner y el freno a las remarcaciones por ahora, puede representar un buen aliado para el Gobierno. La carne tiene un peso de casi el 10% en el \u00edndice de precios: la baja del consumo puede terminar impactando sobre la inflaci\u00f3n de enero.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la consultora LCG, la inflaci\u00f3n de los alimentos en la tercera semana del mes se ubic\u00f3 en el 2,1%, por debajo de las dos semanas anteriores.<\/p>\n<p>El rubro que menos se movi\u00f3, con la \u00fanica excepci\u00f3n de las frutas, precisamente, fue el de la carne, con el 0%. Es la segunda semana consecutiva que la carne se mantiene sin cambios.<\/p>\n<p>Cu\u00e1nto cay\u00f3 el consumo de carne en enero<\/p>\n<p>En la primera semana del a\u00f1o hubo un retroceso del 19% en el volumen de ventas en las grandes cadenas de supermercados, respecto de la primera semana de enero del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>Seg\u00fan analistas, la actividad econ\u00f3mica se est\u00e1 paralizando, producto de la aceleraci\u00f3n de los precios. Se nota en algunos rubros en particular: desde las ventas de combustibles hasta las de materiales para la construcci\u00f3n.<\/p>\n<p>Osvaldo Del R\u00edo, director de la consultora Scentia, proyecta que ste a\u00f1o podr\u00eda mostrar una retracci\u00f3n de las ventas de consumo masivo del 7%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio de la hacienda retom\u00f3 la senda alcista este viernes en el Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas. 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