{"id":416402,"date":"2024-05-04T08:33:37","date_gmt":"2024-05-04T11:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=416402"},"modified":"2024-05-04T08:33:37","modified_gmt":"2024-05-04T11:33:37","slug":"recomendaciones-para-prevenir-intoxicaciones-por-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2024\/05\/04\/recomendaciones-para-prevenir-intoxicaciones-por-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para prevenir intoxicaciones por s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-416403\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos.jpg 800w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos-585x366.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda recomendaciones para evitar el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH), enfermedad transmitida por los alimentos (ETA) que es causada por una toxina de la bacteria Escherichia coli.<\/p>\n<p>La misma suele estar presente en la materia fecal de animales y personas, en la carne mal cocida y en manos no higienizadas. Esta enfermedad afecta el sistema renal y urinario de los humanos.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nEl SUH puede presentarse a trav\u00e9s de los siguientes s\u00edntomas en las personas: fiebre, v\u00f3mitos y diarrea, sangre en las heces, irritabilidad, debilidad y letargo, falta de producci\u00f3n de orina, palidez, hematomas, hemorragias subcut\u00e1neas en forma de peque\u00f1os puntos rojos (petequias) y coloraci\u00f3n amarillenta de la piel (ictericia).<\/p>\n<p>Los ni\u00f1os y ni\u00f1as menores de cinco a\u00f1os, as\u00ed como las personas inmunosuprimidas, son los m\u00e1s propensos a contraer esta enfermedad porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida. Sin embargo, ni\u00f1os y ni\u00f1as m\u00e1s grandes y adultos tambi\u00e9n pueden contraerla. Por eso, ante la presencia de s\u00edntomas se debe recurrir inmediatamente a la consulta m\u00e9dica.<\/p>\n<p>Una vez diagnosticado el SUH, un especialista propiciar\u00e1 lo que se denomina \u201ctratamiento de soporte\u201d a fin de contrarrestar los s\u00edntomas, en funci\u00f3n de la edad, del nivel de gravedad y de la tolerancia a los medicamentos de cada paciente.<\/p>\n<p><strong>Rol del Senasa y prevenci\u00f3n<\/strong><br \/>\nSin bien el Senasa minimiza los riesgos de transmisi\u00f3n de la bacteria en los alimentos a partir de los controles permanentes en faena, es fundamental que las personas adopten adicionalmente una serie de cuidados al comprar, trasladar, almacenar, cocinar y consumir alimentos:<\/p>\n<p>\u2022Cocinar muy bien las carnes (no deben quedar partes rosadas o rojas en su interior).<\/p>\n<p>\u2022Evitar darle carne picada a menores de 5 a\u00f1os.<\/p>\n<p>\u2022Lavar bien las frutas y verduras que van a consumir.<\/p>\n<p>\u2022Lavarse las manos antes y despu\u00e9s de cambiar pa\u00f1ales. Tambi\u00e9n, despu\u00e9s de tocar animales, manipular alimentos e ir al ba\u00f1o.<\/p>\n<p>\u2022No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinar\u00e1n, as\u00ed evitar\u00e1n la \u201ccontaminaci\u00f3n cruzada\u201d.<\/p>\n<p>\u2022Colocar la carne en un bol para guardarla en la heladera, poni\u00e9ndola en los estantes inferiores con el fin de evitar los derrames hacia los cajones de frutas y verduras.<\/p>\n<p>\u2022Mantener la cadena de fr\u00edo de los alimentos.<\/p>\n<p>Es clave incorporar estas medidas de prevenci\u00f3n, ya que estos cuidados cotidianos son esenciales para prevenir el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda recomendaciones para evitar el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH), enfermedad transmitida por los alimentos (ETA) que es causada por una toxina&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":416403,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-416402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/lavarse-las-manos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=416402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":416404,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416402\/revisions\/416404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/416403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=416402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=416402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=416402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}