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El ministro de la Producci\u00f3n, Ricardo Moralejo, particip\u00f3 de la Fiesta del Chivito de Santa Isabel y ofreci\u00f3 consideraciones vinculadas a la producci\u00f3n. Considero que \u201cla cabra colorada es un orgullo para todos los pampeanos\u201d.<\/p>\n
El funcionario provincial estuvo en Santa Isabel donde particip\u00f3 de la Fiesta del Chivito: \u201cLa exposici\u00f3n de cabras ha presentado unos animales de alt\u00edsima calidad, la cabra colorada es un orgullo para todos los pampeanos; es una raza propia, una raza carnicera. Los productos de estos animales se adaptan realmente bien a lo que demanda del mercado, y debemos felicitar a la persistencia de la gente que, despu\u00e9s de tanto tiempo, ha logrado un producto de muy buena competitividad\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Moralejo indic\u00f3 que en los animales de raza criolla: \u201ctambi\u00e9n se ve un mejoramiento muy importante, con un desarrollo de calidad creciente. Nuestro apoyo es para que el productor tenga cada vez m\u00e1s cabras y, con la estructura que representa el frigor\u00edfico, podemos pensar en fijar precios en la regi\u00f3n y para que, cada productor sepa cu\u00e1nto vale un chivito. Si se lo pagan menos del precio real, lo vende en el frigor\u00edfico. Desde el frigor\u00edfico vamos a buscar, incluso, el animal para su faena en forma gratuita\u201d, desarroll\u00f3 el ministro.<\/p>\n
\u201cEn el caso de la cabra colorada debemos decir que no se est\u00e1 trabajando solo para la producci\u00f3n de carne, sino tambi\u00e9n como alternativa para obtener pelo de calidad. Estas perspectivas van a ir definiendo dos l\u00edneas, una de carne y pelo y otra espec\u00edficamente de carne. Esto mejora y expande el desarrollo de la actividad\u201d, celebr\u00f3 Moralejo.<\/p>\n
Finaliz\u00f3 precisando que \u201cla posibilidad del trabajo del cuero tambi\u00e9n est\u00e1, cuando aparezcan emprendimientos interesados vamos a estar listos para respaldarlos desde el Gobierno como pol\u00edtica de continuar agregando valor a la producci\u00f3n. Y adem\u00e1s, estaremos aportando a la integraci\u00f3n de todos los productos del ganado caprino; el cuero es, sin duda, uno de ellos\u201d, reflexion\u00f3 el titular de la cartera de Producci\u00f3n provincial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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