{"id":428770,"date":"2024-08-14T08:36:10","date_gmt":"2024-08-14T11:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=428770"},"modified":"2024-08-14T08:36:10","modified_gmt":"2024-08-14T11:36:10","slug":"recuperacion-del-consumo-de-carne-en-julio-anticipan-que-los-precios-se-podrian-disparar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2024\/08\/14\/recuperacion-del-consumo-de-carne-en-julio-anticipan-que-los-precios-se-podrian-disparar\/","title":{"rendered":"Recuperaci\u00f3n del consumo de carne en julio: anticipan que los precios se podr\u00edan disparar"},"content":{"rendered":"<p class=\"Normal\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-300373\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros.jpg\" alt=\"\" width=\"1227\" height=\"604\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros.jpg 1227w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-1024x504.jpg 1024w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-768x378.jpg 768w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-1170x576.jpg 1170w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/carne-cortes-parrilleros-585x288.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1227px) 100vw, 1227px\" \/><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">En este informe se revel\u00f3 que durante julio se registr\u00f3 un aumento en las ventas, lo que a su vez podr\u00eda aumentar los precios de la carne.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">El consumo de carne vacuna en la Argentina hab\u00eda sufrido una ca\u00edda a niveles hist\u00f3ricos pero ahora parece mostrar se\u00f1ales de recuperaci\u00f3n, seg\u00fan un relevamiento realizado por la consultora del especialista Andr\u00e9s Costamagna. En este informe se revel\u00f3 que durante julio se registr\u00f3 un aumento en las ventas tanto en carnicer\u00edas barriales como en los supermercados.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">Este repunte, cercano al 10% en los \u00faltimos dos meses, elev\u00f3 el consumo a un ritmo de 51 kilos por persona por a\u00f1o, pero se mantiene lejos del r\u00e9cord hist\u00f3rico de casi 80 kilos por persona por a\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<p><!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><script><\/p>\n<p>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/p>\n<p><\/script><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">No obstante, el incremento en la demanda no vino solo, ya que en julio el precio promedio de la carne experiment\u00f3 un alza del 5%, un movimiento moderado en comparaci\u00f3n a otros sectores pero que podr\u00eda intensificarse en los pr\u00f3ximos meses.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">Seg\u00fan Costamagna, los precios de los cortes m\u00e1s premium, como el vac\u00edo, la colita de cuadril y el lomo, fueron los que m\u00e1s subieron. Mientras, el asado por ser menos utilizado para carne picada y exportaci\u00f3n, mantuvo ofertas atractivas en el mercado.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">El consultor anticipa que los precios de la carne podr\u00edan aumentar un 6% en las pr\u00f3ximas semanas, en lo que describe como \u201cun t\u00edpico movimiento estacional\u201d que se profundiza a medida que se acerca el verano.<\/span><span class=\"tm5\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">En tanto, la carne de cerdo, que se manten\u00eda como lo m\u00e1s econ\u00f3mico, tambi\u00e9n mostr\u00f3 un alza significativa del 31% en las \u00faltimas semanas, pero permanece como la opci\u00f3n m\u00e1s barata.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">Ya en el \u00e1mbito de las exportaciones, la industria frigor\u00edfica argentina export\u00f3 47,36 mil toneladas de carne vacuna en junio y registr\u00f3 una recuperaci\u00f3n del 2,4% mensual tras tres ca\u00eddas consecutivas, seg\u00fan dio a conocer la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">China permanece como el principal destino, con un aumento del 14,9% en las exportaciones en junio y lleg\u00f3 a el 70,1% del total exportado. Pero no todo son buenas noticias; el precio promedio por tonelada exportada al pa\u00eds asi\u00e1tico cay\u00f3 un 19% anual, situ\u00e1ndose en 3203 d\u00f3lares.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">Esta ca\u00edda en los precios promedio de exportaci\u00f3n se replic\u00f3 en casi todos los destinos, con una baja del 13,2% en comparaci\u00f3n con junio del a\u00f1o pasado. Aunque las exportaciones totales crecieron un 13,6% anual en junio, la facturaci\u00f3n cay\u00f3 un 1,4% debido a la disminuci\u00f3n del precio promedio.<\/span><span class=\"tm5\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">Para el sector el consumo interno muestra signos lentos de recuperaci\u00f3n, pero las expectativas de aumentos en los precios de la carne vacuna y porcina se consolidan. El desaf\u00edo para el mercado local es equilibrar esta demanda con la presi\u00f3n sobre los precios, especialmente en un contexto donde las exportaciones tambi\u00e9n juegan un papel crucial.<\/span><\/p>\n<p class=\"Normal\"><span class=\"tm5\">El sector frigor\u00edfico se encuentra en una posici\u00f3n compleja, con la necesidad de mantener la competitividad en los mercados internacionales, a su vez que enfrenta el ajuste de los precios. Con las proyecciones actuales, los pr\u00f3ximos meses ser\u00e1n bisagra para determinar c\u00f3mo se estabiliza el precio de la carne. (NA).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este informe se revel\u00f3 que durante julio se registr\u00f3 un aumento en las ventas, lo que a su vez podr\u00eda aumentar los precios de la carne. 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