{"id":444686,"date":"2024-12-28T19:56:15","date_gmt":"2024-12-28T22:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/?p=444686"},"modified":"2024-12-28T19:56:15","modified_gmt":"2024-12-28T22:56:15","slug":"advierten-que-los-cambios-en-la-ley-de-etiquetado-frontal-perjudican-a-consumidores-y-benefician-a-las-empresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/index.php\/2024\/12\/28\/advierten-que-los-cambios-en-la-ley-de-etiquetado-frontal-perjudican-a-consumidores-y-benefician-a-las-empresas\/","title":{"rendered":"Advierten que los cambios en la Ley de Etiquetado Frontal perjudican a consumidores y benefician a las empresas"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_444687\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-444687\" class=\"size-full wp-image-444687\" src=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado-frontal-imagen-sol-avena.jpeg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado-frontal-imagen-sol-avena.jpeg 700w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado-frontal-imagen-sol-avena-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado-frontal-imagen-sol-avena-585x390.jpeg 585w, https:\/\/www.planbnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado-frontal-imagen-sol-avena-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-444687\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Sol Avena &#8211; P\u00e1gina\/12.<\/p><\/div>\n<p>A partir de ahora, los r\u00f3tulos solo informar\u00e1n sobre los nutrientes a\u00f1adidos y no se tendr\u00e1n en cuenta los valores intr\u00ednsecos de los productos.<\/p>\n<p>Con el pretexto de mejorar \u201cla informaci\u00f3n nutricional\u201d disponible, el gobierno realiz\u00f3 modificaciones a la Ley de Etiquetado Frontal sancionada en 2022. Los cambios, publicados en el Bolet\u00edn Oficial y efectuados por la Anmat, apuntan a \u201cadecuar la normativa a los est\u00e1ndares internacionales\u201d, flexibilizar la publicidad y reducir las restricciones vigentes. En concreto, a partir de ahora los oct\u00f3gonos negros solo informar\u00e1n el exceso en la cantidad de az\u00facar, sodio, grasas y calor\u00edas que se a\u00f1aden a los alimentos, y no los que estos contienen de manera natural. Con lo cual se modifica el modo en que se realiza el c\u00e1lculo a efectos de decidir cu\u00e1ntos oct\u00f3gonos habr\u00e1 en los envases de los productos. Ello se traducir\u00e1 en menos advertencias a los consumidores sobre el cuidado de su salud y los potenciales riesgos. A partir de este lunes, las empresas deber\u00e1n adecuarse a los cambios y los etiquetados actuales seguir\u00e1n recubriendo los envases de los productos a la venta hasta agotar stock.<\/p>\n<p>Fuentes oficiales dieron un ejemplo para esclarecer el cambio. \u201cSi hablamos de una mermelada de naranja, hasta ahora se indicaba el contenido de az\u00facar de la fruta. En la nueva normativa, la etiqueta solo reflejar\u00e1 la cantidad de az\u00facar a\u00f1adida al proceso de producci\u00f3n, siguiendo los est\u00e1ndares internacionales\u201d. Con este cambio, ya no se tendr\u00e1n en cuenta los valores aportados por los nutrientes intr\u00ednsecos al momento de calcular si un producto merece un oct\u00f3gono o no.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Publi m\u00f3vil interior nota --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 320px; height: 100px;\" data-ad-client=\"ca-pub-7250018434179914\" data-ad-slot=\"1040343543\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>\u201cEstas modificaciones no son en pos del derecho a la informaci\u00f3n del consumidor, sino de flexibilizar la norma en favor de las industrias\u201d, dice a P\u00e1gina 12 Mar\u00eda Bel\u00e9n N\u00fa\u00f1ez, nutricionista y directora de la Fundaci\u00f3n Sanar. Y contin\u00faa: \u201cHay un gran cambio en funci\u00f3n de c\u00f3mo se analiza la cantidad del ingrediente cr\u00edtico. Desde mi perspectiva, se genera confusi\u00f3n en la poblaci\u00f3n. Se pierde el margen para que los productos con varios sellos funcionen como barrera para el consumo. Claramente vamos a ver muchos que van a tener menos oct\u00f3gonos\u201d.<\/p>\n<p>Quien tambi\u00e9n defendi\u00f3 la actual ley, fue la cocinera Narda Lepes, quien se\u00f1al\u00f3 que la ley est\u00e1 dise\u00f1ada para proteger a los ni\u00f1os y ni\u00f1as.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">La mejor explicaci\u00f3n sobre el etiquetado frontal la da Narda. <a href=\"https:\/\/t.co\/RmADUXbo15\">https:\/\/t.co\/RmADUXbo15<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/Z9gQxRyHZW\">pic.twitter.com\/Z9gQxRyHZW<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Andy Crush (@Andy_TToledo) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Andy_TToledo\/status\/1872771079137313190?ref_src=twsrc%5Etfw\">December 27, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n quien se manifest\u00f3 contraria a las modificaciones, fue la senadora nacional por Mendoza, Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti, quien dijo que ahora \u201cla industria va a comunicar cu\u00e1nta az\u00facar agrega a un producto pero no cu\u00e1nta grasa tiene, y justamente lo que hace que un alimento sea muy malo para la salud es la combinaci\u00f3n de sus ingredientes\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">\u00bfPOR QU\u00c9? \ud83e\udd14<br \/>\nLa Ley de Etiquetado busca evitar enfermedades no transmisibles como la diabetes, hipertensi\u00f3n, enfermedades cardiovasculares y sobre todo un costo importante para el sistema de salud. Argentina enfrenta un problema de malnutrici\u00f3n que incluye obesidad y sobrepeso en\u2026 <a href=\"https:\/\/t.co\/VKpyAsRfCB\">pic.twitter.com\/VKpyAsRfCB<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti (@anabelfsagasti) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/anabelfsagasti\/status\/1872744582896578779?ref_src=twsrc%5Etfw\">December 27, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">INFORMACI\u00d3N \ud83d\udea8<br \/>\nPara poder tener la libertad de elegir necesitas informaci\u00f3n de qu\u00e9 consumir y qu\u00e9 comer, con este decreto van a faltar sellos.<\/p>\n<p>La industria va a comunicar cu\u00e1nta az\u00facar agrega a un producto pero no cu\u00e1nta grasa tiene, y justamente lo que hace que un alimento sea\u2026<\/p>\n<p>\u2014 Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti (@anabelfsagasti) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/anabelfsagasti\/status\/1872744587242160264?ref_src=twsrc%5Etfw\">December 27, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>La nueva disposici\u00f3n representa una p\u00e9rdida en materia de acceso a los derechos de salud y es el resultado de las presiones ejercidas por la industria alimenticia que aguarda cada cambio de gobierno con ansias de saciar su \u00fanico objetivo: el lucro. \u201cLa industria, para volver a un alimento m\u00e1s rico, le agrega sal, az\u00facar y grasas. Son los ingredientes que m\u00e1s dopamina generan, los que m\u00e1s placer acarrean. En combinaci\u00f3n son mucho peores que por separado, porque es lo que vuelve al producto m\u00e1s palatable, m\u00e1s adictivo\u201d, sostiene la especialista.<\/p>\n<p><strong>Intr\u00ednsecos y agregados<\/strong><\/p>\n<p>Las modificaciones traen al presente un debate que fue nodal durante la sanci\u00f3n de la ley; si al momento de calcular e indicar un oct\u00f3gono deb\u00eda tenerse en cuenta los nutrientes intr\u00ednsecos o solo los agregados. Para explicarlo, Nu\u00f1ez detalla c\u00f3mo era el proceso hasta el momento. \u201cCuando a un producto se le agregaba un nutriente cr\u00edtico &#8211;como puede ser az\u00facar, sodio o grasas&#8211;, se volv\u00eda plausible de ser evaluado, para ver si le correspond\u00eda o no un etiquetado. Entonces, si ese agregado era excesivo, se le pon\u00eda el sello de exceso del nutriente cr\u00edtico que sea. Ahora bien, si ese componente conviv\u00eda con otro nutriente cr\u00edtico propio del alimento y tambi\u00e9n estaba en exceso, el producto como resultado llevaba dos sellos\u201d. Es el caso de la manteca que posee grasas per se y sodio agregado, y por lo tanto le correspond\u00edan dos sellos.<\/p>\n<p>Con la modificaci\u00f3n, a partir del cambio efectuado por el gobierno, \u201csolo se muestra lo excesivo de lo intr\u00ednseco. Si hay mucha grasa en un l\u00e1cteo, como puede ser un yogurt o un queso, no se muestra; solo se exhibe el exceso de lo que la industria le agreg\u00f3\u201d, completa.<\/p>\n<p>Como resultado, los productos pasar\u00e1n a tener menos sellos de los que deber\u00edan y, en efecto, podr\u00eda transformarse la percepci\u00f3n p\u00fablica al respecto. Entonces, la disuasi\u00f3n que a partir de la Ley se lograba mediante oct\u00f3gonos que funcionaban como alertas se diluye con la modificaci\u00f3n que realiza el gobierno.<\/p>\n<p>Quienes est\u00e1n a favor de este cambio que informa la Anmat suelen se\u00f1alar que hay nutrientes saludables intr\u00ednsecos que quedaban etiquetados como algo malo para la salud cuando no necesariamente lo son. \u201cSi consumo aceitunas y est\u00e1n dentro de una salmuera, obviamente tendr\u00e1n el sello del sodio, pero tambi\u00e9n el de las grasas propias de la aceituna. En este ejemplo la grasa es buena, pero tambi\u00e9n podemos pensarlo para una almendra caramelizada. La almendra tiene buena calidad de grasas, pero si le agrego el az\u00facar, la combinaci\u00f3n da como resultado una golosina totalmente palatable, muy rica, pero que no beneficia la salud de nadie\u201d, ilustra la nutricionista la controversia subyacente. El no mostrar la totalidad de los excesos de los nutrientes intr\u00ednsecos es un aspecto controvertido, pero para N\u00fa\u00f1ez, \u201csi se suman los factores de riesgo, lleva a una mala alimentaci\u00f3n. Las grasas dejan de ser buenas si se consumen en exceso\u201d.<\/p>\n<p><strong>Confundir a los m\u00e1s vulnerables<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan la normativa, se considerar\u00e1 ni\u00f1os a las personas menores de 13 a\u00f1os y adolescentes a las personas entre 13 y 16 a\u00f1os de edad. \u201cPara la publicidad, definen a los adolescentes hasta los 16 a\u00f1os y en realidad las adolescencias est\u00e1n extendidas en el presente. Que bajen la edad implica que liberan un margen m\u00e1s grande para que las empresas vayan a esa poblaci\u00f3n, que es la m\u00e1s vulnerable. No todo adolescente distingue una pauta publicitaria de una recomendaci\u00f3n de un influencer. Justamente la industria apunta a estas franjas m\u00e1s desprotegidas\u201d.<\/p>\n<p>El l\u00edmite etario y las conceptualizaciones de si corresponde a ni\u00f1o o adolescente son fundamentales, porque sobre ellas se tejen los permisos y las prohibiciones. De aqu\u00ed en m\u00e1s, los productos que posean al menos un sello de advertencia no podr\u00e1n promocionarse dirigidos de manera espec\u00edfica a los menores de 16 a\u00f1os. En el texto se lee: \u201cSe considerar\u00e1 publicidad, promoci\u00f3n y\/o patrocinio dirigido a ni\u00f1os y adolescentes cuando en la comunicaci\u00f3n (relato publicitario) se encuentren elementos que resulten de inter\u00e9s y atractivo para ellos\u201d.<\/p>\n<p>Sin embargo, contin\u00faa, no se considerar\u00e1 publicidad, promoci\u00f3n y\/o patrocinio dirigido especialmente a ni\u00f1os y\/o adolescentes cuando en la comunicaci\u00f3n se encuentren, de manera enunciativa, pero no limitativa la presencia de ni\u00f1os y adolescentes, elementos infantiles, mascotas, personajes de propiedad de la empresa o marcas registradas. La presencia de estos elementos en una publicidad no determinar\u00e1 la franja etaria a la cual est\u00e1 dirigida la misma ya que se debe tener en cuenta el relato publicitario. Y lo que a\u00fan suma m\u00e1s confusi\u00f3n: de la misma manera, las animaciones o dibujos animados estar\u00e1n permitidos en la pieza publicitaria cuando \u00abpor su naturaleza, lenguaje y tem\u00e1tica no est\u00e9n claramente dirigidos a menores de 16 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>La Ley del etiquetado frontal es una norma con buenas intenciones, pero que hasta el momento demostraba una aplicaci\u00f3n ineficiente. N\u00fa\u00f1ez lo cuenta de este modo: \u201cLa implementaci\u00f3n de la Ley ven\u00eda bien en relaci\u00f3n al etiquetado frontal, se ve\u00eda en g\u00f3ndolas y en algunas publicidades que se cumpl\u00eda con la Ley. Sin embargo, el gran problema era la fiscalizaci\u00f3n de la Anmat que directamente puede definirse como nula. Nos hemos cansado de mandar denuncias administrativas, a partir de todos los canales que tiene la sociedad civil y nunca tuvimos ninguna respuesta\u201d.<\/p>\n<p>Tampoco se implementaron los cambios en la curr\u00edcula para fomentar en los colegios la educaci\u00f3n alimentaria; ni se cumple con la restricci\u00f3n de que en los establecimientos educativos se comercialicen productos con sellos; ni mucho menos se cumple con el objetivo de que el propio Estado priorice a los alimentos saludables cuando debe asistir. La situaci\u00f3n estaba mal, pero sin control ser\u00e1 peor. (Fuente: P\u00e1gina\/12)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir de ahora, los r\u00f3tulos solo informar\u00e1n sobre los nutrientes a\u00f1adidos y no se tendr\u00e1n en cuenta los valores intr\u00ednsecos de los productos. 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