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El Instituto de Estudios de Consumo Masivo (INDECOM) inform\u00f3 que los productos que m\u00e1s aumentaron sus precios fueron los l\u00e1cteos, panificados y carnes. Adem\u00e1s, se convirtieron en los menos consumidos.<\/p>\n
INDECOM detall\u00f3 que la leche fluida en sachet por un litro fue el producto que m\u00e1s aument\u00f3 su precio en g\u00f3ndola, con una suba promedio de un 38,2 % y una baja en las ventas del 2,1 %. En tanto, los panificados tipo Facturas fueron los productos registraron la ca\u00edda de ventas m\u00e1s alta con el 23,4 %. Aseguran que se relaciona \u201cdirectamente con una suba en sus precios del orden del 27,8 %\u201d.<\/p>\n
El estudio enumer\u00f3 que el Pan tipo Felipe (8 piezas) que trep\u00f3 en un 36 % disminuy\u00f3 su consumo en un 13 %. En este punto, el sondeo aclar\u00f3 que en el sector de panader\u00edas existe casi un 50% de informalidad, siendo esta medici\u00f3n, realizada en panader\u00edas formalizadas, y con colaboraci\u00f3n del Centro de industriales panaderos<\/p>\n
Por su parte, los yogures que registraron un alza promedio del 35,4%, bajaron sus ventas entre un 4 y un 11 %, seg\u00fan marca y calidad.<\/p>\n
En cuanto a los cortes de carne, que subieron hasta un 34 %, dependiendo de la zona geogr\u00e1fica (CABA 34 %, GBA 30,6 %, Interior 32,4%), las mermas en las ventas fueron de entre el 9 y el 11 % en CABA, de entre el 13 y el 16,2 % en GBA y del 17 al 21,4 en el interior del pa\u00eds.<\/p>\n
En este punto, el informe destaca que si se analizan los cortes c\u00e1rnicos de manera individual, se observa un claro cambio en los h\u00e1bitos de consumo. Los compradores reemplazaron el Peceto por Falda, la Milanesa de Peceto o Bola de lomo por Cuadrada. Tambi\u00e9n se observ\u00f3 una mayor venta de Churrasco de Paleta, en detrimento de Bifes con Hueso, y que se duplic\u00f3 el consumo de Carne Picada.<\/p>\n
A su vez, los polvos de lavar la ropa aumentaron los precios en un 32,4 % y bajaron sus ventas en un 18,3 %, mientras que otros productos de higiene personal como jabones de tocador y desodorantes que incrementaron sus valores en un 29,7 %, cayeron en su consumo en un 16 %.<\/p>\n
Apenas por debajo aparecen los quesos, en todas sus formas, que mostraron una suba de precios del 29,3 %, al igual que los fideos secos que se comercializaron por arriba del 28,7 %. En ambos rubros las ca\u00eddas en las ventas rondaron el 14 %.<\/p>\n
En tanto, el informe detalla que los detergentes subieron un 28 % y perdieron ventas por un 11 %, a la vez que las harinas se fueron para arriba en un 27,2 % y mermaron sus ventas en un 2,3 %.<\/p>\n
Un escal\u00f3n apenas abajo aparecen los productos tomatados, con alzas del 24,5 % en sus costos y con bajas en su consumo del 2,8 %.<\/p>\n
Por \u00faltimo, aparecen las galletitas en todas sus variedades que alcanzaron subas de precios de un 17, 4 % y ca\u00eddas en las ventas del 6,8 %.<\/p>\n
Miguel \u00c1ngel Calvete, presidente del organismo de estad\u00edsticas explic\u00f3 que el trabajo de campo se realiz\u00f3 desde el 1 de noviembre de 2015 hasta el 29 de febrero de 2016 inclusive, evaluando el movimiento de precios y los vol\u00famenes de venta de 253 productos de la canasta b\u00e1sica, incluyendo alimentos, bebidas, higiene personal y art\u00edculos de limpieza.<\/p>\n
Adem\u00e1s\u00a0 revel\u00f3 que la medici\u00f3n se llev\u00f3 a cabo sobre un total de 653 puntos de venta, incluyendo 249 Almacenes, 204 autoservicios chinos, 104 sucursales de grandes cadenas de supermercados y 96 ventanas (bocas de expendio de villas y asentamientos), en el \u00e1mbito geogr\u00e1fico de la Ciudad de Bs As, Gran Buenos Aires, Rosario, Mar del Plata, Paran\u00e1, C\u00f3rdoba Capital, San Miguel de Tucum\u00e1n, San Fernando del Valle de Catamarca, Salta Capital, Mendoza y Neuqu\u00e9n.<\/p>\n
Calvete explic\u00f3 que \u201cel informe tambi\u00e9n sac\u00f3 a la luz la cadena de responsabilidades que causaron esas subas durante los \u00faltimos 120 d\u00edas\u201d. En ese sentido, destac\u00f3 que \u201clos incrementos fueron generados en un 32.5 % desde el \u00e1mbito industrial y en un 67,5 % por la especulaci\u00f3n de los diferentes canales de comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo el titular de INDECOM reiter\u00f3 que \u201cla especulaci\u00f3n de muchos sectores ante el cambio de gobierno y el posterior sinceramiento de la econom\u00eda dispararon los \u00edndices y obligaron a los consumidores a disminuir sus compras o a modificar sus h\u00e1bitos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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