La empresa a la que el Gobierno Provincial adjudicó el manejo del Frigorífico Bernasconi, fue suspendida ayer por el Servisio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), al detectar infracciones en el envasado de la carne que van contra de los procedimientos sanitarios de calidad establecidos en la normativa nacional vigente.
SENASA suspendió las actividades de la planta frigorífica de la empresa HV S.A. N° Oficial 1237, en La Matanza, Buenos Aires. El organismo informó que durante las auditorias, «los agentes oficiales constataron fallas en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y deficiencias en los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), lo cual se reflejaba en graves incumplimientos de la normativa vigente sobre las condiciones de funcionamiento».
Los operativos fueron impulsados debido a la detección de cortes de carne bovina envasados al vacío comercializados con deficiencias en sus condiciones higiénico-sanitarias, lo cual representaba un presunto riesgo para la salud del consumidor. Los procedimientos se llevaron a cabo también en el Frigorífico Matadero Chivilcoy S.A. N° Oficial 2076.
La suspensión del establecimiento de la firma, «interrumpe transitoriamente» las actividades que se llevan a cabo en la planta, «hasta que los responsables de las firmas realicen las acciones correctivas identificadas y se lleve a cabo una nueva inspección en el lugar, en la cual se valide el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias para la inocuidad de los alimentos producidos», comunicó el ente de sanidad.
En julio de este año, el ministro de la Producción de La Pampa, Ricardo Moralejo, anunció la adjudicación del Frigorífico Bernasconi a HV S.A.
Según informó el funcionario provincial, la operatoria será en los 3 primeros años en forma de «leasing» a un valor mensual de $60.000, con la posibilidad de compra a un valor actual de 135 millones de pesos.
La firma constata sede en Lomas del Mirador, partido de La Matanza, en provincia de Buenos Aires. Durante el anuncio, Moralejo destacó que «está en el mercado desde el año 1994, dedicándose a la exportación y al mercado interno de su producción”.
Además, aseguró que la empresa «traerá 60 puestos directos de trabajo en una primera etapa, con la posibilidad de llegar a 100» en una región que se caracteriza primeramente por la actividad triguera.
