La directora General de Planificación Productiva, María Belén Paesani, recorrió la sala de extracción y fraccionamiento de miel de Claudio Sanso, en Toay. “Néctar del Monte” es una empresa familiar que tiene 25 años de trayectoria en la apicultura y cuenta con 3.000 colmenas.
La sala está autorizada por la Dirección de Ganadería de la Provincia y la miel fraccionada que envasan está habilitada por Bromatología Provincial para ser comercializada en todo el país. Obtienen miel monofloral de caldén y miel multifloral del monte, con un color más oscuro y un sabor más intenso.
En el marco de políticas impulsadas por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, el objetivo es ayudar a todas las empresas pampeanas a dar valor agregado a su producto para buscar nuevos mercados.
Es una empresa que apunta a la diferenciación como estrategia para acceder a nuevos mercados. Este año obtuvieron el código de barras para su producto, identificándolo de manera única a nivel mundial. Además, están adheridos al Programa Diseño+Pymes, con el objetivo de mejorar la identidad corporativa; y participaron el mes pasado de una jornada de capacitación para implementar BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en la sala de extracción. Actualmente están empezando a trabajar para la certificación orgánica, proceso de control que les permitirá garantizar la calidad orgánica de la miel que extractan.
