El Ministro de la Producción de La Pampa afirmó que el achique en la delegación provincial del Ministerio de Agroindustria “afectan el control de calidad, las acciones de policía sanitaria y genera un perjuicio a los productores ante las exigencias de los mercados nacionales e internacionales”
Ricardo Moralejo le dijo ayer a Plan B Noticias que los pampeanos consumen “de la mejor carne del país”, destacó que “Inglaterra solo importa carne de La Pampa” y criticó al gobierno de Macri por el achique de la planta de personal en la provincia: “los técnicos que había son los necesarios e incluso, me parece que se necesitaban aun más”
– ¿Cuál es la situación del frigorífico Pampa Natural?
– El frigorífico de Speluzzi es una de las empresas de mayor tecnología en el país, con las mayores exigencias en calidad y sanidad. Eso les permite ofrecer un producto para la importación y uno de muy buenas condiciones para el mercado interior.
Eso quiere decir que los pampeanos y el resto de los mercados están consumiendo un estándar de carne con calidad internacional. A eso se le agrega que el producto sale en caja, es decir que sale con valor agregado, feteado, carne picada, chorizos, que van a todas las sucursales de La Anónima en todo el país.
A futuro tienen proyectado duplicar la faena, lo que lo convertiría en el mayor de la región y uno de los más grandes del país. Esto además genera un precio de referencia, lo que le permite al productor pampeano vender a mejor precio.
– ¿Qué calidad de carne consumen los pampeanos?
– Consumimos una excelente calidad de carne, te diría que la mejor del país. Vos fíjate que Inglaterra importa solamente carne de la provincia de La Pampa. Vemos una buena complementariedad de carne de las diferentes especies, de la bovina, de cerdos y de aves, de muy buena calidad
– ¿Cómo afecta la situación económica y la suba del dólar?
Veremos cómo va a evolucionar, hoy los sectores más afectados son las producciones intensivas de los cerdos, las aves, lechera, que dependen de los granos para la dieta de los animales. Y hoy los granos dependen de la cotización del dólar. Los productos que se obtienen de esas producciones se mueven en un valor de la economía interna y eso trae un gran problema para esos productores.
– ¿Cómo ven el ajuste de personal nacional en las áreas vinculadas a la producción, SENASA, Agricultura Familiar, INTA?
– Mirá por encima de las personas despedidas, tenemos que tener en cuenta cuánto se afectan los controles de calidad, como policía sanitario. Creo que los técnicos eran la cantidad adecuada, y creo que precisaríamos algunos más. Achicar la planta sería perjudicar la capacidad de acción del SENASA y en las innovaciones e investigaciones del INTA. Nosotros repudiamos este tipo porque creemos que en controles sanitarios, en generación de nuevas tecnologías en los cuales hay que invertir para responder a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
