El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, participó ayer del 41° remate anual del establecimiento «El Amanecer» del productor Carlos Gaccio, ubicado en la zona de Conhelo, y dijo que «la marca de carne pampeana es referencia mundial».
Moralejo aprovechó la reunión de productores, muchos de ellos de nuevas generaciones, para hablar como representante del Gobierno provincial.
El funcionario provincial se tomó de las estadísticas para referirse al crecimiento del sector al señalar que en el año 2005-2006 había 21 cabañas, “hoy tenemos 56, y se venden todos los toros. Esto significa que estaba la conciencia de mejorar el rodeo de La Pampa, y hoy no hay encierres de terneros donde no se destaque la calidad que tienen. Pero también hemos trabajado en el aspecto sanitario, a través del Plan de Venéreas, que trajo una revolución en lo que es los sistemas de cría en la provincia”, añadió.
En ese sentido, dijo que en el año 2005 «había unos 85 mil toros» y que hoy «hay 30 mil menos». «Eso significa que hay un uso mucho más eficiente de ellos, seguramente se invierte y cuida mejor”.
Sobre los resultados productivos, el titular de Producción indicó que «pasamos de un 57 % a un 63 % de destete, lo que significó producir unos 90 mil terneros más por año en la provincia en estos 13 años, son algo así como 700 millones de pesos a valores actuales en ingresos al sector de la cría pampeana».
Del mismo modo habló de la reacción del sector invernada, “donde del total de terneros nacidos (alrededor de 950 mil), 700 mil animales están engordando dentro de la provincia, y esto es importante, son unos 200 mil animales más tomando como referencia a la última década. Y de estos 700 mil animales, 400 mil son faenados dentro de la provincia, con esto le estamos dando valor a toda una cadena productiva que hoy tiene un futuro muy promisorio al tener los mercados internacionales abiertos, como el de China”, aseguró Moralejo.
Por otro lado, reconoció que “si bien hoy tenemos algunos problemas en intensificarlas por los valores del grano, sabemos que la carne va a alcanzar los valores que tiene que tener, serán competitivos los sistemas productivos, eso lo pensamos y percibimos de la demanda que hoy tienen los frigoríficos. Creo que es una oportunidad para adquirir genética de primera, para poder genética que sea reconocida por el mercado”, agregó.
Moralejo aseguró que cuando el mercado inglés pide comprar carne en Argentina, pide «carne de La Pampa» y destacó eso como «un reconocimiento de los mercados internacionales, comienza a ser la marca de la carne argentina en el mundo, eso lo tenemos que valorizar, por eso vamos a seguir apoyando al sector de la industria frigorífica para que continúe creciendo”, indicó.
Por último, hizo referencia además al récord de cuota Hilton, “más de 2.000 toneladas cuando en el año 2005 peleábamos por 600 o 700, es una posibilidad importantísima y es gracias a la inversión conjunta que hizo la Provincia y los empresarios en tener los frigoríficos que puedan sostener esta demanda de carne de calidad para Europa, tenemos muchas posibilidades, y están para aprovecharlas. Por eso le pido a Carlos Gaccio y a todos los productores y cabañeros que sigan apostando a esta actividad, porque ayuda a la ganadería provincial”, concluyó.
