Desde el mes de marzo se está desarrollando el Taller de Cocina del Área de Discapacidad, el mismo funciona de lunes a Jueves en las instalaciones del CIPEDM y los Viernes en CILA (Centro de Inclusión «Las Artes»), en doble turno.
Dicho taller está a cargo de la profesora María Valeria García, acompañada por la auxiliar Valeria Ertel (CIPEDM) y el auxiliar Gustavo Zolecio (CILA).
Durante este ciclo se continúa trabajando con normas de seguridad e higiene, reconocimiento de utensilios y su respectivo uso.
Como marco del taller, se han elaborado diversas recetas de pastelería, panadería y cocina saludable como: tarta souffle de zapallitos, cebolla, acelga, rosca de pascua con crema pastelera, galletitas con harina de almendras (está harina fue elaborada por las y los participantes), Lengüitas de gato (masa para tulipanes crocantes), Isla Flotante, Calzone (masa de pizza en forma de empanada rellena) y torta rusa, entre otras.
Además, cada participante se lleva al final de clase la elaboración realizada en el día para degustar en familia.
