Esta mañana, autoridades de la Facultad de Veterinarias y de Agronomía de la UNLPam, presentaron la nueva Tecnicatura en Gestión y Tecnología de Alimentos, que dictarán en forma conjunta en Santa Rosa, General Pico, La Adela y Colonia Barón. La inscripción se abrió el 2 de febrero y ya completaron el trámite más de 50 alumnos. La misma se mantendrá abierta hasta el 25 de marzo.
El decano de la facultad de Veterinarias, Abelardo Ferrán, explicó que la oferta “viene a cubrir la necesidad de la industria alimentaria pampeana, la principal generadora de trabajo y de valor agregado, debido a que las exigencias de calidad y competitividad son mayores”.
“Hablamos con el Gobierno, municipios y las empresas, de la existencia de esta necesidad de contar con cuadros medios para el control de calidad de los procesos productivos”, contó y agregó que “contarán con un componente importante en herramientas de gestión y elementos vinculados a la comercialización”.
La Tecnicatura cuenta con el financiamiento del Gobierno provincial para todo el primer año. Se va a dictar en 4 sedes: Santa Rosa, General Pico, La Adela y Colonia Barón.
“La inscripción empezó el 2 de febrero y ya tenemos más de 50 inscriptos, es decir que completaron toda la documentación, y tenemos muchas consultas más para completar los trámites”, dijo Ferrán.
“Hay mucho interés y nos satisface que así sea porque quiere decir que los diagnosticos fueron acertados”, aseveró el decano de Veterinarias de la UNLPam.
Por su parte, la decana de la Facultad de Agronomía, Ana Urioste, destacó que “la carrera da respuesta a una demanda concreta en este sector”.
Urioste resaltó además que “es novedosa la metodología porque da oportunidad en localidades donde no hay universidad a que puedan tener acceso a la educación superior”.
“También es muy importante el proyecto en conjunto con otra unidad académica, esto es inédito en la UNLPam, porque eso potencia la fortaleza que tenemos cada una de las unidades académicas no solo en recursos humanos, sino también en infraestructura y equipamiento”, dijo la decana de Agronomía.
Por su parte, la vicedecana de Agronomía, Lía Molas, distinguió esta carrera de las que actualmente se ofrecen en otras universidades “es una carrera pensada para el estudiante que trabaja, innovadora en su perfil y en su modalidad. Se va a capacitar en cuestiones que tienen que ver con la administración, con la gestión, la comercialización de los productos, esto es un perfil diferente a todo lo que se encuentra hoy, no hay otra tecnicatura en el país con este perfil. La carrera se estructura en dos ejes principales, uno de ellos que tiene que ver con el procesamiento de alimentos y otro con la gestión de todos los emprendimientos, empresas y organizaciones que llevan adelante este procesamiento”.
En cuanto al plantel docente, está conformado por profesionales de Agronomía y de Veterinarias que cuentan con experiencia en la cadena de producción de alimentos Cada asignatura va a tener 3 docentes, un responsable y dos jefes de trabajos prácticos y coordinadores en cada una de las 4 sedes.
Los y las estudiantes inscriptos deberán concurrir cada sábado a la sede para clases híbridas dictadas desde Santa Rosa y/o General Pico y en alguna semana habrá traslados a estas ciudades para las clases en Laboratorio. Finalmente, las instancias de evaluación serán presenciales.
Las inscripciones abrieron el 2 de febrero en las dos Facultades, y permanecerán abiertas hasta el 25 de marzo.
