Sin La Pampa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, junto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), llevaron a cabo el 14 de abril el primer encuentro de la Mesa de Diálogo y Trabajo vinculada a la implementación de la Resolución 180/2025, que establece las condiciones sanitarias para el ingreso de carne con hueso proveniente de otras provincias hacia la Patagonia.
“Esta medida no implica cambios en el funcionamiento de la barrera y tampoco su eliminación”, señaló la Secretaría de Agricultura en un comunicado.
Durante la reunión también participaron representantes del sector agropecuario y delegaciones oficiales de las provincias de Santa Cruz, Río Negro, Neuquén, Chubut y Tierra del Fuego.
La mesa se propuso como un espacio de diálogo técnico, de carácter federal, en el marco del proceso de análisis. En este sentido, se aclaró que la nueva disposición no implica ningún tipo de riesgo sanitario para la región patagónica, ya que se basa en criterios técnicos reconocidos a nivel internacional y en los lineamientos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Asimismo, se evaluó la situación de Brasil, que en mayo -con el aval de la OMSA— podría alcanzar el estatus sanitario de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, con lo que igualaría a la Patagonia y estaría en condiciones de vender carne con y sin hueso a esa región, diferenciándose así del resto de las provincias argentinas.
Las entidades agropecuarias y las provincias del sur solicitaron información adicional a la medida la cual será utilizada para las próximas reuniones técnicas. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca continuará promoviendo espacios de diálogo técnico y federal con los distintos actores involucrados, priorizando la sanidad animal y el resguardo sanitario patagónico.
Cabe recordar que el 18 de marzo Senasa publicó en el Boletín Oficial la Resolución 180/2025 que -en palabras del gobierno nacional- establecía las condiciones sanitarias para el ingreso de carne con hueso proveniente de otras provincias hacia la Patagonia. El gobierno pampeano celebró la medida, mientras que las provincias ubicadas al sur del Colorado expresaron su rechazo.
Al sur del Río Colorado, el territorio está considerado como zona libre de la enfermedad sin vacunación, lo que le otorga un estatus sanitario privilegiado. Al norte de la línea divisoria, Argentina cuenta el estatus de libre de aftosa, pero con vacunación.
En su momento, la resolución de levantar la barrera fue celebrada por el gobierno pampeano, mientras que generó una fuerte polémica en el sector ganadero. Productores y frigoríficos de La Pampa por ejemplo, exigían la apertura de la barrera, para poder comercializar carne por debajo del límite. Los del sur, con el argumento de mantener el estatus, bregan por mantener la barrera, para mitigar el riesgo sanitario.
En ambos casos el argumento es comercial, ya que el asado por debajo del Río Colorado es más caro que al norte, y esto representa una oportunidad perdida para comercializadores de carne de provincias como La Pampa, Santa Fe, Córdoba o Buenos Aires.
Si bien la medida fue publicada, en cuestión de horas el gobierno nacional decidió dar marcha atrás por el enojo de los gobernadores patagónicos, y decidió una prórroga de 90 días. En ese tiempo, comenzarían las charlas para evaluar mejor la situación.
Para el pampeano Chito Forte, que representó a Federación Agraria, esto fue un avance. “Generó mucho ruido cuando se tomó la medida. Fue una medida inconsulta, que a lo mejor si esta reunión hubiese sido previa, no tendría tanto ruido. Todo el mundo expuso sus argumentos, sus fundamentos, y quedamos que se va a rever el texto de la resolución. Nos van a alcanzar el borrador y vamos a ver si podemos lograr un consenso para todos”, explicó el pampeano al finalizar el encuentro.
“Desde lo técnico, está resuelto. El tema es que acá afecta mucho lo comercial. Yo creo que la pelea de los que están al sur de la barrera es mucho más una cuestión de proteccionismo, quizás infundado, o no, que es otra cosa”, declaró Forte al portal Bichos de Campo.
Carlos Castagnani, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), expresó su visión al término de la reunión a la que asistió. Ferviente defensor de los ganaderos del sur del país, el ruralista se metió de lleno en la polémica respecto a la flexibilización de la barrera sanitaria.
“Hay miradas encontrada, pero hay un respeto. Se brindó un espacio importante para los patagónicos donde se escucharon sus problemáticas, sus puntos de vista. También había gente del norte. Se abrió una instancia donde hay un compromiso de hacer un borrador e ir viendo de qué manera se puede consensuar sin perjudicar a nadie. Por supuesto que hay 60 días. Esta resolución tenía 90 y ya van 30. Haremos las reuniones que sean necesarias”, aseguró Castagnani luego del cónclave.
“Lo que nos dijeron las autoridades es que eliminación de barrera no va a haber. Nunca se puso en duda la eliminación de la barrera. No se habló de eliminación. Sí se hablaron con las distintas miradas, que fueron recepcionadas por la Secretaría (de Agricultura, Ganadería y Pesca) y con el compromiso de estudiar y tomar en cuenta lo que se le dijo porque son reuniones que, al margen de tener miradas diferentes, son discusiones positivas”. (Fuente: Bichos de Campo).
