El exdirector del SENASA La Pampa, Carlos “Caico” Montoya, alertó que se trata de una “utilización del productor para un negociado. Toman decisiones y no te preguntan”, añadió.
Productores agropecuarios alertaron que la decisión de obligar a contar con trazabiliad electrónica individual es costosa y consideran que no tiene sentido porque en el país ya existe un sistema de trazabilidad.
Montoya explicó que “la trazabilidad nació con la Vaca Loca en Inglaterra porque la carne venía de feedlot que las alimentaba con proteína animal. A partir de esta enfermedad, la Comunidad Europea comenzó a pedir esta trazabilidad técnica”.
“En Argentina se aceptó que fuera una trazabilidad de lote. Primero fue para las que se iban a vender a Europa y luego la exigencia se extendió a todos los productores”, lamentó.
“Para mí es todo un negocio. Hasta hoy esa resolución no se pudo implementar, dicen que va a ocurrir el año que viene”, dijo en diálogo con el periodista Daniel Lucchelli.
“Me pregunto por qué no se hacen cargo de la trazabilidad electrónica los que exportan la carne. Por qué yo no tengo la libertad de elegir vender en el mercado interno, por ejemplo”, se preguntó
El exfuncionario del SENASA dijo que en la práctica “consiste en poner un chip en una oreja y una caravana en la otra. Antes de hablar de si estamos preparados para esto, diría, por qué me piden a mi trazabilidad electrónica, si yo ya tengo trazabilidad individual”, insistió.
“En la Comunidad Europea dicen que los países terceros han desforestado y lo hicieron culpa de ellos, porque son grande compradores de alimentos y esos países deforestaron para venderles. Es una cosa insólita que va contra las leyes argentinas. Ellos no te pueden poner sus leyes, tenemos las nuestras propias”, finalizó.
La resolución de Milei
El gobierno nacional, comunicó:
A través de la Resolución 71/2024 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, el Gobierno nacional estableció el cambio del actual sistema de trazabilidad analógica y manual por el Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electrónica en bovinos, bubalinos y cérvidos.
El sistema, que permitirá fortalecer la producción y el potencial exportador de la ganadería argentina, utilizará tecnología electrónica como herramienta de identificación individual obligatoria en base a especificaciones técnicas definidas por el SENASA. Esto posibilitará establecer la trazabilidad precisa de cada animal desde el eslabón primario hasta la industria frigorífica.
Su implementación comenzará de manera gradual el 1 de marzo de 2025, a partir de cada deteste o movimiento de terneros. Financiado por Organismos Internacionales y adquiridos a través de una Licitación Pública Internacional, el Estado proveerá los dispositivos electrónicos a todos los productores del país hasta cubrir el stock vigente. La implementación será obligatoria para todo el rodeo al 1 de julio de 2026.
Con la aplicación de la tecnología, el productor tendrá acceso a una app gratuita a través de la cual podrá administrar su stock vacuno desde el celular con la información generada por los dispositivos electrónicos. La trazabilidad electrónica permitirá posicionar a la cadena de ganados y carnes argentinas ante mercados y consumidores cada vez más exigentes, tanto a nivel nacional como internacional, y le aportará al productor una herramienta para contribuir al mejor seguimiento y la gestión del rodeo.
Este sistema ya se implementa en Uruguay y Australia, mientras que Paraguay y el estado de Pará, Brasil, se preparan para su instrumentación obligatoria en 2025. Estos cuatro países representan actores de importancia en el mercado internacional de la carne y la implementación del sistema se da en respuesta a los requerimientos presentes y futuros de los países compradores.
Con esta iniciativa, Argentina se suma a una tendencia irreversible en el comercio mundial al tiempo que ofrece previsibilidad y garantiza algunos de los requerimientos de los países donde puede ingresar con su producción, como la Unión Europea, Japón -quien es hoy el tercer comprador de carne del mundo-, Corea del Sur y Arabia Saudita. Así, da un paso fundamental para potenciar las exportaciones y apuntalar el negocio de la ganadería argentina en el mundo.
Actualmente, la identificación animal es obligatoria mediante el sistema de caravana numérica -desde 2006- y voluntaria la identificación electrónica. La identificación electrónica individual, que se implementará de manera gradual a partir de marzo de 2025, simplificará la tarea del productor ya que, mediante una tecnología de fácil aplicación, permitirá obtener diferentes clases de datos para alcanzar un manejo más eficiente del rodeo y subsanar errores propios de la lectura analógica de las caravanas.
A su vez, la trazabilidad electrónica refuerza el seguimiento de tratamientos sanitarios sobre el animal y facilita las condiciones para dar una respuesta rápida frente a posibles brotes sanitarios. Al mismo tiempo, la información provista por la trazabilidad absoluta del rodeo permitirá generar las condiciones para flexibilizar requisitos de vacunación a futuro.
Una vez que comience la implementación del sistema, cada productor recibirá los dispositivos electrónicos del mismo modo en que se entregan las caravanas vigentes, sin modificar de esta manera el proceso habitual de distribución.
